হোম / রেসিপি / ডাবল্ ক্যারামেল চেরি ক্যান্ডি

Photo of Double caramel cherry candy by Lopamudra Mukherjee at BetterButter
0
7
0(0)
0

ডাবল্ ক্যারামেল চেরি ক্যান্ডি

Sep-25-2018
Lopamudra Mukherjee
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
10 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ডাবল্ ক্যারামেল চেরি ক্যান্ডি রেসিপির সম্বন্ধে

হাতে যখনই সময় থাকে আমি ডেসার্ট বানাই। কারন আমার মনে হয় আমার কাছে এর থেকে আনন্দের কাজ আর কিচ্ছু নেই। মাঝে মধ্যেই বানিয়ে ফেলি নতুন নতুন রেসিপি নানান ধরনের এক্সপেরিমেন্ট করতে করতে। এই ডাবল্ ক্যারামেল চেরি ক্যান্ডি সেইরকমই একটা এক্সপেরিমেন্ট এর ফল। খেতে ভিষনই সুস্বাদু। আপনারাও ট্রাই করে দেখুন।

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • मध्यम
  • फेस्टिव
  • फ्युजन
  • सिमरिंग
  • डेजर्ट
  • एग फ्री

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 10

  1. চেরি ২ কাপ
  2. মাখন ৩ চামচ
  3. চিনি ২ কাপ
  4. মধু ১/৩ কাপ
  5. বেকিং সোডা ১/৪ চামচ
  6. জল ৪ চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে চেরি গুলো ছোটো ছোটো টুকরো করে কেটে নিন।
  2. প্যানে কম আঁচে চেরির টুকরো গুলো ৩ মিনিট রোস্ট করে নিন।
  3. প্যান-টা পরিস্কার করে তাতে ২ চামচ মাখন দিন।
  4. বাটার গলে গেলে তাতে ১ কাপ চিনি,১/৩ কাপ মধু আর ২ চামচ জল দিয়ে লো আঁচে চিনি গলে ক্যারামেল তৈরি হয়ে যাওয়া অব্ধি অপেক্ষা করুন।
  5. ক্যারামেলে বেকিং সোডা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
  6. এরপর এতে চেরি গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  7. একটা এলুমিনিয়াম ফয়েলে ভালো করে তেল ব্রাশ করে ক্যারামেল চেরি মিশ্রণ এর ওপর ঢেলে দিন৷ এটা রুম টেম্পারেচারে (ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায়)এলে ডিপ ফ্রিজে ভরে ৭ ঘন্টা রেখে দিন।
  8. ঠান্ডা চেরি গুলো ক্যারামেল থেকে আলাদা করে তুলে নিন।
  9. প্যানে ১ চামচ মাখন দিন। গলে গেলে ১ কাপ চিনি আর ২ চামচ জল দিয়ে লো আঁচে ক্যারামেল বানিয়ে নিন।
  10. ক্যারামেলের মধ্যে চেরিগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এই ক্যান্ডি মিশ্রন আবার একটা তেল মাখানো ফয়েলের মধ্যে ছড়িয়ে অল্প ঠান্ডা হতে দিন।
  11. হাতে মাখন লাগিয়ে উষ্ণ ক্যান্ডি মিশ্রণ থেকে অল্প করে নিয়ে গোল ক্যান্ডি বানিয়ে নিন।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার