Open in app

সেজুয়ান ভেজি পাফ উইদ সেজুয়ান হানি সস

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Juthika Ray25th Sep 2018

Schezwan vegi puff with schezwan honey sauce সম্বন্ধে

Ingredients to make Schezwan vegi puff with schezwan honey sauce in bengali

  • ময়দা 1 কাপ
  • দই চার চামচ
  • সেজুয়ান সস 4 চামচ
  • বেকিং পাউডার 1/4 চামচ
  • ময়ানের জন্য সাদা তেল 1 চামচ
  • গাজর কোরা চার চামচ
  • পেঁয়াজ একটা কুচি করা
  • ক্যাপসিকাম কুচি 2 চামচ
  • আলু সেদ্ধ একটা
  • টমেটো সস এক চামচ
  • মধু এক চামচ
  • কর্নফ্লাওয়ার হাফ চামচ
  • নুন পরিমান মত
  • গরম মসলা গুঁড়ো হাফ চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চামচ
  • সাদা তেল চার চামচ
  • রোস্টেড তিল হাফ চামচ

How to make Schezwan vegi puff with schezwan honey sauce in bengali

  1. দই , সেজুয়ান সস , তেল 1 চামচ ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে নিলাম
  2. ময়দা , নুন মিশিয়ে দই এর মিশ্রণটা মিশিয়ে নিলাম
  3. ময়দাটা মেখে নিয়ে 30 মিনিট রেখে দিলাম ঢাকা দিয়ে
  4. ময়দা তেল মাখিয়ে নিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম
  5. বড় রুটি বেলে নিয়ে এর মধ্যে থেকে বাটি দিয়ে গোল গোল করে কেটে নিলাম
  6. পুরের জন্য গাজর কোরা , পেঁয়াজ কুচি , ক্যাপসিকাম কুচি , আলু সেদ্ধ কুচি একসঙ্গে করে রাখলাম
  7. কড়াইতে 1 চামচ তেল দিয়ে সমস্ত পুরের উপকরণ দিলাম এক চামচ সেজুয়ান সস , এক চামচ টমেটো সস , গরম মশলা গুঁড়ো ,গোলমরিচ গুঁড়ো ও কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার নুন দিলাম
  8. একটি রুটির ওপরে পুর টা দিলাম
  9. আর একটি রুটি ওপরে চেপে দিয়ে সাইড গুলো কাঁটাচামচ দিয়ে চেপে চেপে ডিজাইন করে দিলাম
  10. ভেজে তুলে নিয়ে মাঝখানটা কেটে দিলাম
  11. সসের জন্য কড়াইতে তেল দিয়ে রসুন কুচি আদা কুচি দিয়ে একটু নেড়ে নিলাম এরপর সেজুয়ান সস 1 চামচ টমেটো সস 1 চামচ ও মধু কর্নফ্লাওয়ার একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে জলে গুলে দিয়ে দিলাম
  12. সস একটু ঘন হলে পাফ গুলোর উপরে ঢেলে দিলাম
  13. ওপরে রোস্টেড (শুকনো তাওয়া এ ভাজা ) তিল ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করলাম

Reviews for Schezwan vegi puff with schezwan honey sauce in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Schezwan vegi puff with schezwan honey sauce in bengali