Open in app

রসালো মুগপাকন পিঠে

3পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  58 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people

Rosalo Mugpakon Pithe সম্বন্ধে

Ingredients to make Rosalo Mugpakon Pithe in bengali

  • মুগডাল --- ১/২ কাপ
  • দুধ --- ২ কাপ
  • জল --- ১কাপ
  • গুড়ো চিনি --- ১/২ কাপ
  • ঘি --- ২ টেবিল চামচ
  • চালের গুড়ো ---- ১ কাপ
  • অরেঞ্জ ফুড কালার কয়েক ফোঁটা
  • সাদাতেল --- ৩ কাপ
  • চিনির সিরা বা রসের জন্যে
  • ১ কাপ চিনি
  • ১/২ কাপ জল
  • ২ - ৩ টে থেতো করা ছোট এলাচ

How to make Rosalo Mugpakon Pithe in bengali

  1. একটা প্যানে ঢিমি আঁচে ডালটা হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে
  2. ১/২ কাপ ডাল এই মাপে নিয়েছি
  3. ডাল ভাজা হয়ে গেলে অন্য পাএে ঢেলে পরিষ্কার জলে ধুয়ে ১/২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখবো
  4. এবার এই মাপে ২ কাপ দুধ ১ কাপ জল দিয়ে ডালটা সেদ্ধ হতে দেব
  5. ডাল ফুটে আসলে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখবো
  6. ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে প্যান থেকে ডালটা ছেঁকে তুলে মিক্সিতে পেষ্ট করে নিয়েছি যাতে মন্ড টা মসৃন হয়
  7. এবার এতে চালের গুড়ো , এক চিমটি নুন , ১/২ কাপ চিনি , অরেঞ্জ ফুড কালার আর ঘি দিয়ে ভালোভাবে নাড়বো
  8. খুব ঘন ঘন নাড়তে হবে যাতে মন্ড টা ভালো হয়
  9. এবার প্যান থেকে নামিয়ে গরম গরম একটু মেখে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখবো
  10. ১০ মিনিট পর আবার একটু মেখে ছোটো ছোটো গুলি নিয়ে পাতার আকার গড়ে নেবো । এই সময় হাতে একটু তেল মেখে নেবো
  11. এই পাতার মাঝে টুথপিক (প্লাস্টিক) দিয়ে ডিজাইন করে নেবো
  12. এবার ডুবন্ত তেলে লালচে করে ভেজে নিতে হবে
  13. অন্য দিকে চিনি, জল আর থেতো এলাচ দিয়ে সিরাটা তৈরি করে নবো
  14. ভাজা পিঠে গুলো গরম সিরায় ডুবিয়ে তুলে নেবো

Reviews for Rosalo Mugpakon Pithe in bengali (3)

Pritha Chakraborty4 months ago

Adwiti Ray4 months ago

Beautiful

Debjani Dutta4 months ago

Darunn

Recipes similar to Rosalo Mugpakon Pithe in bengali

  • পাত পিঠে

    12 likes
  • দুধ পিঠে

    5 likes
  • সরা পিঠে

    2 likes
  • পোয়া পিঠে

    14 likes
  • ধুকি পিঠে

    8 likes
  • লুচি পিঠে

    6 likes