হোম / রেসিপি / Sugondhi fullkhopi

Photo of Sugondhi fullkhopi by Mitali Das at BetterButter
69
37
0.0(2)
0

Sugondhi fullkhopi

Sep-25-2018
Mitali Das
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
25 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • উৎসব
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. ফুলকপি একটা
  2. গোবিন্দ ভোগ চাল এক কাপ
  3. গোটা জিরা এক চা চামচ
  4. আদা কুচি এক চা চামচ
  5. শুকনো লংকা চার টি
  6. তেজপাতা ফোরন দিতে হবে দুটি
  7. চিনি দুই চা চামচ
  8. ঘি এক টেবিল চামচ
  9. গরম মশলা গুড়ো এক চা চামচ
  10. নুন হলুদ আন্দাজ করে
  11. টমেটো কুচি এক টি
  12. কাচা লংকা চার টি
  13. সাদা তেল এক টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. নুন হলুদ দিয়ে ফুলকপি ভেজে তুলে নিতে হবে
  2. আদা জিরা ও শুকনো লংকা এক সাথে মিক্সিতে বেটে পেস্ট করে নিতে হবে
  3. ঐ তেলে একটু গোটা জিরা কাচা লংকা ও তেজপাতা ফোরন দিতে হবে
  4. এবার টুকরো করা টমেটো কুচি ও মসলা দিয়ে ভালো করে কসাতে হবে
  5. মসলা কষানো হয়ে এলে চাল দিয়ে দিতে হবে
  6. সব কিছু একসাথে ভালো করে কষাতে হবে, নুন হলুদ আন্দাজ করে দিতে হবে
  7. এবার জল মেপে দিয়ে দিতে হবে, যেমন এক কাপ চালে দুই কাপ জল
  8. চাল টা একটু সেদ্ধ হয়ে এলে ফুলকপি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
  9. দশ মিনিট পর চাল পুরো সেদ্ধ হয়ে এলে ঘি ও গরম মশলা দিয়ে একটু খানি আচে রান্না করতে হবে
  10. দু মিনিট পর চিনি দিয়ে নামিয়ে নিন আপনার একদম ঝুর ঝুরে সুগন্ধি ফুলকপি

রিভিউ (2)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Sindur Bera
Dec-13-2018
Sindur Bera   Dec-13-2018

Darun

Anindita Gupta
Oct-02-2018
Anindita Gupta   Oct-02-2018

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার