Name: JAM flower puff recipe by Kamalika Bhowmik in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: প্যাস্ট্রি শীট - ৪টি ছোট ছোট চৌকো করে কাটা; জ্যাম - যে কোনো ফ্লেভার; ডিম 1টি মাঝারি মাপের ফেটানো; গুঁড়ো চিনি - ওপরে ছড়ানোর জন্য

জ্যাম ফ্লাওয়ার পাফ রেসিপির সম্বন্ধে

সুস্বাদু স্ন্যাক্স রেসিপি বাড়িতে টি পার্টিতে এটি করে অথিতি দের চমকে দিতে পারেন।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

প্যাস্ট্রি শীট - ৪টি ছোট ছোট চৌকো করে কাটা
জ্যাম - যে কোনো ফ্লেভার
ডিম 1টি মাঝারি মাপের ফেটানো
গুঁড়ো চিনি - ওপরে ছড়ানোর জন্য

নির্দেশাবলী

প্রথমে প্যাস্ট্রি শীট গুলোকে অল্প ময়দা ছড়িয়ে হালকা হাথে বেলে নিতে হবে
এবার একটা একটা করে প্যাস্ট্রি সীট নিয়ে তার মাঝে জ্যাম বসিয়ে গোল মুখ আটকে গোল করে নিতে হবে যেমন আলুর পরোটা করার সময় আলুর পুর ভরে মুখ বন্ধ করে গোল করে নি ঠিক সেরকম
তবে এটি খুব সাবধানে ও আস্তে আস্তে করতে হবে
গোল করার পর 2টি হাতের তালুর সাহায্যে চেপে চেপে ছোট গোল করে নিতে হবে
এরপর ছুরির সাহায্যে এরকম ভাবে কেটে নিয়ে হালকা হাতে ডান দিক করে মুড়িয়ে দিতে হবে।
এভাবে সব ফুল তৈরি করে বেকিং ট্রে যে বসিয়ে ওপরে ফেটানো ডিম ব্রাশের সাহায্যে ব্রাশ করে 180℃ 20 থেকে 25 মিনিস বেক করলেই তৈরি
একটু ঠান্ডা হলে ওপরে চিনির গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন এই নতুন ধরনের পাফ।

একইরকম রেসিপি