Name: Steamed Hilsa recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ইলিশ মাছের পিস 2টো; কালো সরষেবাটা 1টেবিল চামচ; সাদা সরষেবাটা 1চা চামচ; পোস্তবাটা 1টেবিল চামচ; কাঁচালঙ্কা চেরা 2টো; নুন 1চা চামচ; হলুদগুঁড়ো 1চা চামচ; লেবুর রস 1চা চামচ; ধনেপাতা কুচি 1টেবিল চামচ; সরষের তেল 1টেবিল চামচ

স্টিমড্ হিলসা রেসিপির সম্বন্ধে

এইপদটি বাঙালি অবাঙালি সবার খুবপ্রিয়

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
ভাপে রাঁধা
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ইলিশ মাছের পিস 2টো
কালো সরষেবাটা 1টেবিল চামচ
সাদা সরষেবাটা 1চা চামচ
পোস্তবাটা 1টেবিল চামচ
কাঁচালঙ্কা চেরা 2টো
নুন 1চা চামচ
হলুদগুঁড়ো 1চা চামচ
লেবুর রস 1চা চামচ
ধনেপাতা কুচি 1টেবিল চামচ
সরষের তেল 1টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

একটা পাত্রে সব উপকরন দিয়ে ইলিশমাছ মাখিয়ে রাখতে হবে
একটা বড় স্টিলের টিফিনবাক্সে ইলিশমাছের মিশ্রন দিয়ে ঢাকনা চাপা দিতে হবে
একটা কড়ায় খানিকটা জল গরম করে তার ওপর ফুটো করা কোনো পাত্রের ওপর টিফিনবাক্সটো রেখে ঢাকনা চাপা দিয়ে 10 মিনিট কম আঁচে ভাপিয়ে নিতে হবে
ঢাকা খুলে ধনেপাতা ছড়াতে হবে

একইরকম রেসিপি