Open in app

করাইশুটির কচুরি সাথে আলুর দম

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  35 min
পরিবেশন করা  3 people

Koraisutir kochuri with alur dom সম্বন্ধে

Ingredients to make Koraisutir kochuri with alur dom in bengali

  • 1.ময়দা 3কাপ
  • 2.জোয়ান হাফ চামচ
  • 3.সাদা তেল 2কাপ ভাজার জন্য
  • 4.নুন 1 চিমটে
  • পুরের জন্য***
  • 5.মটরশুটি 2কাপ
  • 6.আদা কুচি 1চামচ
  • 7.নুন পরিমানমতো
  • 8.হলুদ হাফ চামচ
  • 9.সরষের তেল 2টে চামচ
  • 10.কাঁচা লংকা 1টি
  • 11.হিং 1 চিমটি
  • আলুর দম এর জন্য***
  • 12. 3 টি আলু ডুমো করে কাটা
  • 13.নুন পরিমানমতো
  • 14.হলুদ 1চামচ
  • 15.আদা বাটা 1চামচ
  • 16.শুকনো লংকা গুরো হাফ চামচ
  • 17. 1টি টমাটো কুচি
  • 18.চিনি 1চামচ
  • 19.গোটা এলাচ 2টি
  • 20.মটরশুটি হাফ কাপ
  • 21.আলুর দম মশলা কেনা 2চামচ
  • 22.সরষের তেল 3টে চামচ

How to make Koraisutir kochuri with alur dom in bengali

  1. 1.প্রথমে ময়দা তে নুন জোয়ান তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে অল্প জল দিয়ে একটু শক্ত কিন্তু ময়দা সফ্ট হবে এরম ভাবে মেখে ময়দা ঢাকা দিয়ে রাখুন 30 মিনিট
  2. 2.মিক্সিতে মটরশুটি আদা কাঁচালংকা পেস্ট করে নিন, একটি প্যানে তেল গরম করে তেলের উপর 1 চিমটি হিং দিয়ে মিশ্রণ টি দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে পুর বানিয়ে ঠান্ডা হতে দিন
  3. আলুর দম রেসিপি*********
  4. 3.করায়ে তেল দিয়ে গরম হলে আলু ভেজে তুলে নিন ঐ তেলে গোটা এলাচ ফোরন দিয়ে টমাটো দিয়ে কষে নিয়ে মটরশুটি দিয়ে আদা বাটা দিয়ে নুন হলুদ লংকাগুরো দিয়ে সামান্য জল দিয়ে মশলা কষিয়ে আলু গুলি দিয়ে দিয়ে দিন
  5. 4.এবার অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটলে আলু সেদ্ধ হয়েছে দেখে আলুর দম মশলা দিয়ে আরও একটু ফুটিয়ে চিনি দিয়ে নেরে নিন আলু মশলার সাথে মাখা মাখা করে নামিয়ে নিন আলুর দম
  6. 5.এবার মাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে গোল করে লেচির মধ্যে মটরশুটির পুর ভরে অল্প ময়দা দিয়ে গোল করে বেলে নিন
  7. 6.করায়ে সাদা তেল গরম করে অল্প আঁচে ভেজে তুলে নিন করাইশুটির কচুরি

Reviews for Koraisutir kochuri with alur dom in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Koraisutir kochuri with alur dom in bengali

  • হিং এর কচুরি ও আলুর দম

    5 likes
  • পনির কচুরি ও কসুরি আলুর দম

    4 likes
  • কলকাতা স্টাইলের হিং এর কচুরি আলুর দম

    6 likes
  • মটরশুঁটির কচুরি ও নিরামিষ আলুর দম। কচুরি

    3 likes