Name: Sujir dhokla recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: সুজি 200 গ্রাম; টক দই দেড়শো গ্রাম; নুন স্বাদ মত; গোটা সরষে 1 চা চামচ; কারি পাতা 10 টি; চেরা কাঁচা লঙ্কা চারটি; বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ; তেল 1 টেবিল চামচ; চিনি স্বাদমতো

সুজির ধোকলা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব তাড়াতাড়ি হয়ে যায় এবং খেতেও ভালো হয়

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

সুজি 200 গ্রাম
টক দই দেড়শো গ্রাম
নুন স্বাদ মত
গোটা সরষে 1 চা চামচ
কারি পাতা 10 টি
চেরা কাঁচা লঙ্কা চারটি
বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ
তেল 1 টেবিল চামচ
চিনি স্বাদমতো

নির্দেশাবলী

বাটিতে সুজি টক দই নুন চিনি ভালো করে মেশাতে হবে
অল্প অল্প করে জল দিয়ে ফেটাতে হবে
একটা বাটিতে 2 চা চামচ তেল হাফ চা চামচ বেকিং পাউডার গুলে গরম করে ব্যাটারে মেশাতে হবে
থালায় তেল মেখে মিশ্রণটা ঢেলে দিতে হবে
বড় কিছুতে জল গরম করে থালা টা বসাতে হবে পুরো ঢাকা দিয়ে হাই ফ্লেমে 10 মিনিট রাখতে হবে
নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে কেটে নিতে হবে
কড়াইতে তেল গরম করে সরষে কারি পাতা কাঁচা লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে ধোকলার উপর ঢেলে দিতে হবে

একইরকম রেসিপি