Open in app

মিক্সভেজ পরোটা আর কিউকাম্বার রায়তা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Nilanjana Bhaumik28th Sep 2018

mix veg paratha and cucumber raita সম্বন্ধে

Ingredients to make mix veg paratha and cucumber raita in bengali

  • পরোটার আটার জন্ন্যে
  • আটা 1 কাপ
  • জোয়ান 1 চা চামচ
  • নুন 1/2 চা চামচ
  • তেল 1-2 টেবিল চামচ
  • মিক্স ভেজ ফিলিং এর জন্ন্যে
  • পেঁয়াজ মিডিয়াম সাইজ এর একটি
  • ক্যাপসিকাম মিডিয়াম সাইজ এর একটি
  • গাজর মিডিয়াম সাইজ এর একটি
  • কাঁচালঙ্কা 1-2 টি
  • পানির 100 গ্রাম
  • আদা কুঁচি 1 টেবিল চামচ
  • রসুন কুঁচি 1 টেবিল চামচ
  • গোটা জিরে 1/2 তাবলেচামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1/2 চা চামচ
  • লঙ্কাগুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  • নুন, চিনি স্বাদমতো
  • ধনেপাতা কুঁচি 1-2 টেবিল চামচ
  • রায়তা র জন্ন্যে
  • দই 1 কাপ
  • কিউকাম্বার 1 টি
  • বিট নুন 1/2 চা চামচ
  • চাট মশলা 1/2 চা চামচ
  • লঙ্কাগুঁড়ো 1/2 চাচামচ

How to make mix veg paratha and cucumber raita in bengali

  1. সমস্ত সবজি কুঁচিয়ে কেটে নিতে হবে . পানির গ্রেট করে নিতে হবে
  2. কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা জীরে, আদা , রসুন, কাঁচালঙ্কা কুঁচি ফোড়ন দিতে হবে
  3. ফোড়ন ভাজা হলে পেঁয়াজকুঁচি দিতে হবে
  4. পেঁয়াজ নরম হয়েগেলে েকে েকে ক্যাপসিকাম কুঁচি র গ্রেট করা গাজর দিতে হবে.
  5. সবজি অল্প ভাজা ভাজা হলে হলুদ গুঁড়ো, লংকা গুঁড়ো , গরম মশলা গুঁড়ো আর নুন, চিনি মিশিয়ে দিতে হবে
  6. গ্যাস বন্ধ করে গ্রেট করা পানির র ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে
  7. মিক্স ভেজ পুর রেডি
  8. আটার সাথে জোয়ান, নুন র তেল মিশিয়ে মেখে নিয়ে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে
  9. পাতলা রুটি বেলে নিতে হবে
  10. একটা রুটির ওপর পুর ভালো করে ছাড়িয়ে দিতে হবে সাইড গুলো একটু খালি দেখে হবে
  11. সাইড এ জল লাগিয়ে আর একটি রুটি ওপরে দিতে হবে. সাইড গুলো চেপে বন্ধ করে হালকা বেলে নিতে হবে
  12. প্যান এ তেল দিয়ে দু সাইড লাল করে ভেজে নিতে হবে
  13. রায়তা র জন্ন্যে
  14. দই ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে তাতে বিট নুন, চাট মশলা র অল্প লংকা গুঁড়ো মেশাতে হবে. কিউকাম্বার কুঁচি করে কেটে রাখতে হবে
  15. সব একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিলে রেডি কিউকাম্বার রায়তা

Reviews for mix veg paratha and cucumber raita in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to mix veg paratha and cucumber raita in bengali