লগ ইন
342
1
0.0(0)
0
indrani Saha
ভেজ বিরিয়ানী
প্রথমে চাল আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
সবজিগুলো দই নুন বিরিয়ানী মশলা নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে। আধা ঘন্টা।
এবার সসপ্যানে জল বসিয়ে তেজপাতা গোটা গরমমশলা একটু জিরে নুন এক চামচ ঘি জলের মধ্যে দিয়ে ফোটাতে হবে
ফুটি উঠলে চাল দিয়ে 9০ শতাংশ চাল সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রেখে দিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে উঠিয়ে রাখতে হবে।
আবার একটু ঘি দিয়ে গোটা গরম মশলা ফোরন দিয়েএকটু পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে আদা রসুন পেষ্ট দিয়ে গুড়ো মশলাগুলো দিয়ে অল্প ভেজে টমেটো পেষ্ট দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে
এবার সবজিগুলো দিয়ে ভাজতে হবে।
একটু জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
জল শুকিয়ে নিতে হবে।
এবার একটা সসপ্যানে অল্প সবজি দিয়ে তার উপরে দুই হাতা ভাত ১ চামচ ঘি,বেরেস্তা আর কেশর মেশানো দুধ১ চামচ দিতে হবে
এই ভাবেই দুই তিন বার করে ঢেকে দিয়ে দমে রাখতে হবে কিছুক্ষন।
তৈরী হলো ভেজ বিরিয়ানী।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
সোমা ভট্টাচার্য
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন