Open in app

ফুল কপির পরোটা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
sampa sardar30th Sep 2018

Cauliflower stuffed paratha সম্বন্ধে

Ingredients to make Cauliflower stuffed paratha in bengali

  • ফুলকপি কোরানো 3 কাপ
  • ধনে পাতা কুচি 1/2 কাপ
  • গোটা জিরে 1/2 চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ 1/3 চামচ
  • লঙ্কা পাওডার 1/3 চামচ
  • জিরা পাওডার 1/3 চামচ
  • চাট মশলা 1/2 চামচ
  • আটা 2 কাপ
  • সাদা তেল 4 টেবিল চামচ

How to make Cauliflower stuffed paratha in bengali

  1. প্রথমে ফুলকপি কোরিনো টা ভালো করে ধুয়ে রাখতে হবে। এবার কড়ায় তেল দিয়ে জিরে ফোঁড়ন দিয়ে ফুলকপি দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে নুন , হলুদ আর জিরা পাওডার দিয়ে একটু নেড়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে। গ্যাস কমিয়ে দিতে হবে। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে। এই ভাবে ফুলকপি টা ভেজে নিতে হবে। নামানোর আগে চাট মশলা আর ধনে পাতা কুচি ছড়াতে হবে।
  2. এবার আটায় একটু নুন আর জল দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে।
  3. ঐ আটা থেকে পরোটার মত লেচি কেটে নিয়ে হাত দিয়ে গোল গোল বাটির মত তৈরি করে ওতে ফুলকপির পুর ভরে মুখটা বন্ধ করে দিতে হবে। এবার ওটা সুকনো আটা দিয়ে একটু মোটা করে বেলে নিয়ে অল্প তেলে দুপীঠ ভালো করে ভেজে নিলেই রেডি ফুলকপির পরোটা।
  4. এবার যেকোন চাটনী, আচার বা টমেটো সস দিয়ে প্যাক করে দিন।

Reviews for Cauliflower stuffed paratha in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Cauliflower stuffed paratha in bengali

  • পরোটা

    6 likes
  • পরোটা

    3 likes
  • পরোটা

    4 likes
  • পরোটা

    3 likes
  • পরোটা

    1 likes
  • মটরী ফুল

    9 likes