লগ ইন
451
2
0.0(0)
0
Godhuli Mukherjee
এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর আর মজাদার একটি রেসিপি।আমি এখানে চিলি সস ব্যবহার করেছি। বাচ্চাদের জন্য বানাতে চাইলে আপনারা টমেটো সস, সুইট চিলি সস ব্যবহার করতে পারেন অথবা কোন রকমের সস্ ব্যবহার নাও করতে পারেন।
প্রথমে একটি পাত্রে জল গরম করে আলু গুলিকে হাফ সিদ্ধ করে নামে নিতে হবে।
এবার একটি গ্রেটারের সাহায্যে আলু গুলিকে কুরে নিতে হবে।
এরপর একটি নরম কাপড়ের উপর আলু গুলিকে রেখে কাপড় দিয়ে চিপে ওর থেকে ভালো করে জল টা নিয়ে নিতে হবে।
তারপরে ওই কুরানো আলু গুলির মধ্যে নুন, ময়দা,গার্লিক পাউডার আর অনিয়ন পাউডার দিয়ে ভালো করে মেখে ওর থেকে ছোট ছোট জেমসের আকারে গড়ে নিতে হবে।
এরপরে ওভেনকে 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 10 মিনিট প্রি হিট করে নিতে হবে।
তারপর পটেটো জেমস গুলিকে ওই প্রি হিট করা ওভেনের মধ্যে 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেট তাপমাত্রায় 20 মিনিট থেকে 25 মিনিট দিয়ে বেক করে নিতে হবে।
এরপর চিকেনের কিমা টাকে মিক্সির মধ্যে দিয়ে একটি ফাইন পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
এরপর একটি পাত্রে অলিভ অয়েল গরম করে তার মধ্যে রসুন কুচি এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।
পিয়াজ কুচি টা লাল লাল হয়ে এলে তার মধ্যে আদা বাটা ,রসুন বাটা,জিরে গুড়ো, টমেটো পিউরি আর হলুদ দিয়ে একসাথে ভালো করে কষাতে হবে।
এরপর ওর মধ্যে পেস্ট করা চিকেনের কিমা, নুন ,গোলমরিচ ,আর লঙ্কা কুচি দিয়ে একসাথে ভালো করে মেশাতে হবে।
এরপর ওর মধ্যে জল ঢেলে চাপা দিয়ে কিছুক্ষণ চিকেন টাকে রান্না হতে দিতে হবে।
চিকেন টা ভালোভাবে হয়ে এলে এরপরে ওর মধ্যে 2টেবিল চামচ চিলি সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
এরপর অন্য একটি পাত্রে মোজারেলা চিজ নিয়ে তার মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
তারপর একটি পাত্রে দুধ গরম করে তার মধ্যে ওই চিজ আর কর্নফ্লাওয়ার এর মিশ্রণ ঢেলে দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।
এরপর মিশ্রণটি ঘন একটি সসের মতো হয়ে এলে তার মধ্যে এক টেবিল চামচ চিলি সস মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
এরপর একটি পাত্রে প্রথমে পটাটো জেমস এর একটি লেয়ার তৈরি করতে হবে।
তার উপরে চিকেনের কিমাটি দিতে হবে।
তার ওপরে চিজ সস টা দিয়ে দিতে হবে
এইবার উপর থেকে লেটুস এবং টমেটো কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
DrAmita Debnath Das
Lopamudra Mukherjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন