Open in app

আক্কি রুটি ও ছানা ঝুরা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Tanusree Basak1st Oct 2018

Akki roti & chena jhura সম্বন্ধে

Ingredients to make Akki roti & chena jhura in bengali

  • চালের গুঁড়ো - ১ কাপ
  • দুধ - ১/২ লিটার
  • লেবুর রস - ১ টা
  • টমেটো কুচি - ১/২ টি
  • ক্যাপসিকাম কুচি - ১/২টি
  • বেলপেপার - ১/২ টি
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি - ১ চামচ
  • গোটা জিরে - ১/২ চামচ
  • হলুদ গুড়ো - অল্প
  • জিরে গুঁড়ো - অল্প
  • গরম মসলা গুঁড়া - অল্প
  • সাদা তেল - ১ চামচ
  • নুন - স্বাদমতো
  • চিনি - স্বাদমতো

How to make Akki roti & chena jhura in bengali

  1. জল গরম করুন অল্প নুন দিয়ে।জলে চালের গুড়ো দিয়ে মেশান।
  2. চালের মন্ড তৈরি হল।কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে দিন।তারপর আটার মত মেখে নিন।
  3. মন্ড থেকে লেচি কেটে বেলে নিন।রুটি সেঁকে নিন।তৈরি হল আক্কি রুটি।
  4. দুধ ফুটিয়ে নিন।তাতে লেবুর রস মিশিয়ে নাড়ুন। ছানা কেটে গেলে ছেকে নিন।
  5. কড়াইতে সাদা তেল দিন।গোটা জিরে ফোরণ দিন
  6. কড়াইতে টমেটো কুচি,ক্যাপসিকাম দিয়ে ভাজুন।
  7. তাতে হলুদ গুড়ো, জিরে গুঁড়ো দিয়ে ছানা দিয়ে ভাজুন।
  8. স্বাদ মত নুন, চিনি দিন।অল্প গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিন।তৈরি ছানার ঝুরা।

Reviews for Akki roti & chena jhura in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Akki roti & chena jhura in bengali