Open in app

মোগলাই পরোটা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
sampa sardar1st Oct 2018

Mughlai paratha সম্বন্ধে

Ingredients to make Mughlai paratha in bengali

  • ময়দা 1 কাপ
  • আটা 1 কাপ
  • ডিম 4 টে
  • পেয়াজ কুচি 1 কাপ
  • টমেটো কুচি 1 কাপ
  • ধনে পাতা কুচি 2 টেবিল চামচ
  • লঙ্কা কুচি 1 চামচ
  • গোল মরিচ গুড়ো 1/2 চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • সাদা তেল 6 টেবিল চামচ

How to make Mughlai paratha in bengali

  1. প্রথমে আটা আর ময়দা একসাথে মিশিয়ে ওতে নুন দিয়ে জল দিয়ে ভালো করে মেখে ওপরে তেল লাগিয়ে 10 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।
  2. এবার ডিম এর মধ্যে পেয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনে পাতা কুচি, নুন, গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
  3. এবার ঐ ময়দার ডো থেকে পরোটার মত বড় লেচি কেটে নিয়ে খুব পাতলা করে প্রায় 7 সেন্টিমিটার বড় বেলে নিতে হবে।
  4. এবার ওর ওপরে ডিম এর মিশ্রন টা বড় এক চামচ এ করে দিয়ে একটু স্প্রেড করে দিয়ে চার দিক থেকে ভাঁজ করে নিতে হবে খাম এর মত করে।
  5. এবার তাওয়া গরম করে ওতে পরোটা দিয়ে ওতে তেল দিয়ে ভালো করে চেপে চেপে দুপীঠ ভেজে নিতে হবে। ভাজার সময় গ্যাস এর ফ্লেম একদম লো থাকবে।
  6. এবার একটু ঠান্ডা করে টমেটে সস দিয়ে টিফিন এ প্যাক করে দিন।

Reviews for Mughlai paratha in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Mughlai paratha in bengali

  • পরোটা

    6 likes
  • পরোটা

    3 likes
  • পরোটা

    4 likes
  • পরোটা

    3 likes
  • পরোটা

    1 likes
  • এগ পরোটা

    3 likes