হোম / রেসিপি / কুমড়ো আর আলুর তরকারি

Photo of Pumkin and potato curry by Mahua Nag at BetterButter
2030
1
0.0(0)
0

কুমড়ো আর আলুর তরকারি

Oct-02-2018
Mahua Nag
8 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
25 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

কুমড়ো আর আলুর তরকারি রেসিপির সম্বন্ধে

এটা কুমড়ো আর আলু দিয়ে তৈরি একটা খুব সুন্দর হালকা কিন্তু সুস্বাদু রেসিপি যেটা কলেজ,স্কুল,অফিস বা যেকোনো জায়গাতে লুচি বা পরোটার সঙ্গে টিফিন নিয়ে যাবার জন্য উপযুক্ত

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • টিফিন রেসিপি
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • অল্প তেলে ভাজা
  • ফোটানো
  • ভাজা
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. কুমড়ো এক কেজি
  2. আলু মাঝারি আকারের দুই টা
  3. সরষের তেল এক টেবিল চামচ
  4. তেজপাতা একটা
  5. সাদা গোটা জিরা এক চা চামচ
  6. কাঁচা ছোলা আধ কাপ
  7. গুরো লঙ্কা এক চা চামচ
  8. হলুদ গুরো এক চা চামচ
  9. চিনি এক চা চামচ
  10. নুন পরিমাণ মতো
  11. জল পরিমাণ মত

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে কুমড়ো গুলো ধুয়ে ডুমো করে কেটে নিতে হবে
  2. এবার আলু গুলো ধুয়ে ছোটো ডুমো করে কেটে নিতে হবে
  3. ছোলা টা ভিজিয়ে রাখতে হবে
  4. এবার তেল গরম করতে হবে
  5. তেল এ জিরা+তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে
  6. এবার আলু গুলো দিয়ে লাল করে ভাজতে হবে
  7. কুমড়ো গুলো ছেরে ভাজতে হবে
  8. পরিমাণ মতো নুন+হলুদ গুরো+লঙ্কা গুরো+ দিয়ে ভালোভাবে রান্না করতে হবে
  9. ভিজে ছোলা দিয়ে কষতে হবে
  10. পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফোটাতে হবে
  11. চাপা দিয়ে কমিয়ে দিতে হবে
  12. এবার সিদ্ধ হলে জল কিছুটা মেরে দিতে হবে
  13. চিনি দিতে হবে
  14. তারপর মাখা মাখা হলে নামাতে হবে

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার