লগ ইন
424
2
0.0(0)
0
abhipsa mukherjee
   তিন টে ডিম কাঁচালঙ্কা সহ ফেটিয়ে নেবেন। একটা বাটিতে তেল ব্রাশ করে তার মধ্যে ডিম এর মিশ্রণ ঢেলে ঢিমে আঁচে ভাপিয়ে নেবেন। এবার ফ্রাইং প্যানে সাদা তেল গরম করে গোটা গরম মসলা ফোরণ দিয়ে একে একে কিউব করে কাটা পেঁয়াজ, রসুন এর টুকরো, আর একটা টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে হালকা ভাজা হলে একটা মিক্সি জারের মধ্যে দিয়ে তার মধ্যে ভেজানো আমন্ড অন্তত 10 টা দিয়ে ভালো করে একটা পেস্ট বানিয়ে নেবেন। এবার ভাপানো ডিমের মিশ্রণ টা জমে গেলে সেটা বাটি থেকে বের করে কিউব আকারে কেটে রাখুন। করাই এ অল্প তেল এ একটা তেজপাতা আর গোটা জিরে ফোরণ দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করা মশলা টা দিয়ে 1চামচ চিনি দিয়ে ভালো করে কষানো হলে অল্প জিরে গুঁড়ো আর ধনে গুঁড়ো মিশিয়ে অল্প গরম জল দিয়ে ভালো ভাবে ফুটিয়ে তেল বের হয়ে আসলে ভাপা ডিমের কিউব গুলো মিশিয়ে চাপা দিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষন। গ্রেভি বেশি চাইলে ডিম এর কিউব দেবার সময় গরম জল ব্যবহার করবেন। এরপর গরম মসলা গুঁড়ো আর অল্প ফ্রেশ ক্রীম ছড়িয়ে সার্ভ করুন গরম গরম ভাপা ডিমের শাহী কোর্মা।
ডিম কাঁচা লঙ্কা সহ ফেটিয়ে নিন
ভাপিয়ে নিন।
কড়াই এ তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা ফোরণ দিন
পেঁয়াজ , রসুন, টমেটো দিয়ে হালকা করে ভাজুন।
ভাজা হলে ভেজানো বাদাম ছাড়িয়ে মিক্সি তে সব পেস্ট করুন।
এবার ভাপানো ডিম টুকরো করে কেটে পাশে রাখুন
কড়াই তে তেল দিয়ে তেজ পাতা ও জিরে ফোরণ দিয়ে বাটা মশলা টা কষাতে থাকুন।
নুন, মিষ্টি, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো মিশিয়ে অল্প গরম জল মিশিয়ে তেল ছেড়ে আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন ।
ভাপা ডিমের টুকরো মেশান।
গ্রেভি বেশী চাইলে আরো একটু গরম জল দিয়ে চাপা দিয়ে রাখুন।
কয়েক মিনিট পর গরম মসলা গুঁড়ো ও ফ্রেশ ক্রীম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন