Name: Banana Puri recipe by Chandrima Das in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ময়দা - ২৫০ গ্রাম; পাকা কলা ১টি বড় মাপের; সাদা তেল - ২০০ মিলি লিটার; নুন ও চিনি - ১/২ চা চামচ

পাকা কলার লুচি রেসিপির সম্বন্ধে

খুব অল্প সময়ে তৈরি এই রেসিপিটি সকাল ও সন্ধ্যার জলখাবারের খুবই ভালো একটা রেসিপি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ময়দা - ২৫০ গ্রাম
পাকা কলা ১টি বড় মাপের
সাদা তেল - ২০০ মিলি লিটার
নুন ও চিনি - ১/২ চা চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে ময়দা পরিমাণ মতো নুন চিনি ও 2 টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
এবার পাকা কলা টা ভালো করে চটকে নিতে হবে
ময়দার মধ্যে পাকা কলা দিয়ে ঠেসে ঠেসে লুচি মাখার মত করে মাখতে হবে
যদি প্রয়োজন হয় তবে সামান্য একটু জল দিতে হবে
মাখা হয়ে গেলে 15 মিনিটের জন্য চাপা দিয়ে রাখতে হবে
এবার একটা কড়াইতে লুচি গুলো ভাজার জন্য তেল গরম করতে দিতে হবে
মাখা ময়দা থেকে সমান মাপের লেচি কেটে লুচি মত করে বেলে নিতে হবে
এবার একটা একটা করে লুচি গুলোকে সাদা তেলে ফ্রাই করে তুলে নিতে হবে
এবার গরম গরম পরিবেশন করতে হবে পাকা কলার লুচি

একইরকম রেসিপি