Name: Chawmin stuffed egg pocket recipe by sampa sardar in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: চাওমিন ছোটো 1/2 প্যাকেট; ডিম 4 টে; পেয়াজকুচি 1/2 কাপ; গাজর ক্যাপসিকাম কুচি 1 কাপ; নুন স্বাদ অনুযায়ী; গোলমরিচ গুড়ো 1/3 চামচ; টমমেটো সস 1/2 চামচ; সাদা তেল 4 টেবিল চামচ

চাওমিন স্টাফড এগ পকেট রেসিপির সম্বন্ধে

এটা আগের দিন রাতে ও চাওমিন সিদ্ধ করে রাখা যায়। সকালে উঠে তাড়িতাড়ি এই টিফিন টা বানিয়ে দেওয়া যায়।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

চাওমিন ছোটো 1/2 প্যাকেট
ডিম 4 টে
পেয়াজকুচি 1/2 কাপ
গাজর ক্যাপসিকাম কুচি 1 কাপ
নুন স্বাদ অনুযায়ী
গোলমরিচ গুড়ো 1/3 চামচ
টমমেটো সস 1/2 চামচ
সাদা তেল 4 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে চাওমিন সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।
এবার কড়ায় তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে ওতে গাজর আর ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে একটু নেড়ে ওতে চাওমিন দিতে হবে।
এবার ওতে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো আর সস গুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।
এবার ডিম গুলো সামান্য নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
এবার একটা ফ্রাই প্যান এ একটু তেল গরম করে ওতে বড় হাতার এক হাতা ডিম দিয়ে গোল করে ছড়িয়ে দিতে হবে। এভাবে দুপীঠ ভেজে নিয়ে ওর ভেতরে এক মুঠো চাওমিন দিয়ে রোল করে নিতে হবে।
এভাবে সব গুলো বানিয়ে নিতে হবে।
ব্যাস সস সহযোগে টিফিনে প্যাক করে দিন চাওমিন স্টাফড এগ পকেট।

একইরকম রেসিপি