Fun Box for kids

প্রথমে চিকেনের চাইনিজ টিক্কা বানানোর জন‍্যে চিকেনের কিউব ,পিঁয়াজ, লাল ক‍্যাপসিকাম, সবুজ ক‍্যাপসিকাম, সোয়া সস্,টমেটো সস্,চিলি সস্ ,ভিনিগার,কর্নফ্লাওয়ার,নুন(প্রয়োজন মতো,সসগুলোতে নুনের পরিমান বেশী থাকে খেয়াল রাখতে হবে), তিলের তেল দিয়ে মিনিট ২০-২৫ ম‍্যারিনেট করে রাখতে হবে।

টিক্কার কাঠির মধ‍্যে লাল ক‍্যাপসিকাম, সবুজ ক‍্যাপসিকাম,পিঁয়াজ, চিকেনের টুকরো এই ক্রমে (ছবির মতো) পর পর সাজাতে হবে।

ননস্টিক প‍্যানে তেল ব্রাশ করে টিক্কাগুলো চারদিক ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গ্ৰিল করে নিতে হবে,যতক্ষন না চিকেন ঠিক মতো রান্না হয়।।

স্টার ফ্রাই ভেজিটেবেল বানানোর জন‍্যে , একটা পাত্রে কর্ণফ্লাওয়ার আর সয়াসস্ ২ টেবিল চামচ জল দিয়ে মিশিয়ে একটা মিশ্রন তৈরি করতে হবে।

ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি আর আদা কুচি দিয়ে হাল্কা ভাজতে হবে।

এবার সবরকম সব্জি দিয়ে উচ্চ আঁচে মিনিট ২ ভাজতে হবে ,অল্প নুন আর মরিচ ছড়িয়ে দিতে হবে ,তারপর আগে থেকে তৈরি করে রাখা কর্ণফ্লাওয়ার- সয়াসস্ এর মিশ্রনটা দিয়ে আরও মিনিট ৩-৪ নাড়াচাড়া করে নিলেই তৈরি এই স্টার ফ্রাই।

চাইনিজ রাইস বল বানানোর জন‍্যে প‍্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি, আদা কুচি,পিঁয়াজ কুচি, ক‍্যাপসিকাম কুচি,মরিচ গুঁড়া,নুন দিয়ে অল্প ভেজতে হবে।

এবার সয়াসস্ দিয়ে, ভাতটা দিয়ে দিতে হবে ,প্রয়োজন হলে অল্প জল দিয়ে নাড়তে হবে যাতে ভাতটা একটু ঘেঁটে যায়,তাহলে বল বানাতে সুবিধে হবে।

এবার ভাতের বলে মরিচ দিয়ে চোখ,লাল ক‍্যাপসিকাম দিয়ে বাকি অংশ করে চিকেনের আকার দিয়ে ; তার সাথে চাইনিজ টিক্কা,স্টার ফ্রাই ভেজিটেবেল আর স‍্যালাড দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে দিলেই বাচ্চার টিফিন তৈরী ।