Open in app

ওয়াটার মেলন ব্রেড

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  45 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Kamalika Bhowmik9th Oct 2018

WATERMELON bread সম্বন্ধে

Ingredients to make WATERMELON bread in bengali

  • গরম দুধ 1 কাপ
  • মাখন দেড় চামচ
  • ডিমের কুসুম একটা
  • চিনি আড়াই চামচ
  • নুন 3/4 চা চামচ
  • ইস্ট - 2,1/4চামচ
  • ময়দা দেড় কাপ
  • কিসমিস 2চামচ
  • গোলাপি খাবার রঙ 1 ফোটা
  • লাল খাবার রং 3 ফোটা
  • সবুজ খাবার রং 4ফোটা
  • একটা ডিম ও 2 চামচ দুধ একসাথে ফেটানো
  • বাটার পেপার
  • তেল গ্রিস করার জন্য
  • গরম দুধ 1/2 কাপ ( ব্রেড এর লেয়ার গুলোর ওপর ব্রাশ করার জন্য )

How to make WATERMELON bread in bengali

  1. প্রথমে একটি পাত্রে গরম দুধ(একটি আঙ্গুল ডোবানো যায় এরকম গরম) চিনি দিয়ে ভালো করে মিয়াইয়ে তার মধ্যে ইস্ট দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে 10 থেকে 15 মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিতে হবে যাতে ইস্ট এক্টিভ হইয়ে যায়
  2. ইস্ট এক্টিভ হয়ে যাওয়ার পর তাতে ডিমের কুসুম , নুন ও মাখন দিয়ে অল্প অল্প করে ময়দা দিয়ে মেখে একটি নরম ডো তৈরি করতে হবে
  3. এবার এই ডো টিকে 3 ভাগে ভাগ করে নিতে হবে 3টি বাটিতে।
  4. প্রথমে ডো টিকে সমান 2ভাগে ভাগ করে তার মধ্যে যে কোনো একটি ভাগ কে আবার 2ভাগে ভাগ করে নিতে হবে
  5. 3টি ভাগে ভাগ হয়ে যাওয়ার পর সব থেকে বেশি ভাগ তাতে গোলাপি ও লাল খাবার রং এবং কিসমিস দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে তেল গ্রিস করা বাটিতে রেখে প্লাস্টিক রেপ দিয়ে দিয়ে ঢেকে একটি গরম জায়গায় 30 মিনিট এর জন্য রেখে দিতে হবে
  6. এবার ছোট 2টি ভাগ থেকে একটি ভাগে সবুজ খাবার রং মিশিয়ে তেল গ্রিস করা বাটিতে রেখে ঢেকে গরম জিএগাই 30মিনিট রেখে দিতে হবে।অন্য ছোট ভাগে কোনো রং হবে না সেটি সাদাই থাকবে এবং সেটিকেও একই ভাবে গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে 30 মিনিট এর জন্য
  7. 30মিনিট পর দেখা যাবে ডো গুলো আকারে দ্বিগুন হয়ে গেছে
  8. এবকর এক একটি ডো নিয়ে তার থেকে হওয়া গুলো বের করে ভালো করে একবার ডলে নিয়ে প্রথমে সাদা ডো টি গোল করে বেলে নিতে হবে
  9. সাদা ডো বেলে নিয়ে তার ওপর গরম দুধ ব্রাশ করতে হবে
  10. এবার সাদা ডো এর ওপর লাল রঙের ডো ডি লম্বালম্বি ভাবে বসতে হবে
  11. এবার পুরোটায় গরম দুধ ভালো ভাবে ব্রাশ করে চারদিক দিয়ে মুড়ে দিতে হবে
  12. এবার সবুজ ডো টি গোল লম্বা করে বলে নিয়ে তার ওপর গরম দুধ ব্রাশ করে এই সাদা ও লালের ডো টা দিয়ে দিতে হবে
  13. আবার ভালোভাবে পুরো গরম দুধ ব্রাশ করে ভালো ভাবে মুড়ে দিতে হবে
  14. এবার একটি ব্রেড মোল্ড এ বাটার পেপার লাগিয়ে তাতে অল্প তেল গ্রিস করে এই ব্রেড এর ডো টি রেখে দিয়ে ভালো আবার একবার গরম দুধ ব্রাশ করে নিতে হবে
  15. এবার এভাবে ডো টিকে 15 মিনিট রেখে দেব।র অন্য দিকে ওভেন প্রি হিট করতে বসিয়ে দেব
  16. 15মিনিট পর প্রি হিট ওভেন এ 180℃ 20 থেকে 25 মিনিট বেক করলেই তৈরি এই নতুন ব্রেড।

Reviews for WATERMELON bread in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to WATERMELON bread in bengali

  • ব্রেড রোল

    6 likes
  • ব্রেড রোল

    7 likes
  • ব্রেড ওটস

    5 likes
  • ব্রেড রোল

    5 likes
  • ব্রেড চাট

    5 likes
  • চিস ব্রেড

    4 likes