হোম / রেসিপি / টুইস্টেড ডোনাট

Photo of Twisted doughnut by Paramita Majumder at BetterButter
0
2
0(0)
0

টুইস্টেড ডোনাট

Oct-09-2018
Paramita Majumder
150 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
8 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

টুইস্টেড ডোনাট রেসিপির সম্বন্ধে

এটা একটা কোরিয়ান ব্রেড , এই ব্রেড টা কে বেক করা হয় না , ডীপ ফ্রাই করা হয়।

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • मध्यम
  • किड्स रेसिपीज
  • पॅन एशियन
  • फ्रायिंग
  • स्नॅक्स
  • लो कॅलरी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

  1. ময়দা 1 1/2 কাপ
  2. এক্টিভ ড্রাই ইস্ট 1 1/2 চা চামচ
  3. মাখন 1 টেবিল চামচ
  4. দুধ 1/2 কাপ
  5. চিনি 2 টেবিল চামচ + 3 টেবিল চামচ
  6. দারুচিনি গুঁড়ো 1 চা চামচ
  7. তেল 3 কাপ ভাজার জন্য

নির্দেশাবলী

  1. মাখনটাকে গলিয়ে নিয়ে চিনি আর নুন মিশিয়ে নিন
  2. অল্প গরম করে দুধ মিশিয়ে নিন
  3. ডিম ভেঙে মেশান
  4. ইস্ট মেশান , ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট রেখে দিন
  5. এবার ময়দা মেশান , অল্প অল্প করে । হাত দিয়ে মেখে মন্ড বানিয়ে নিন
  6. মন্ড টাকে একটি তেল মাখানো বাটিতে রেখে প্লাস্টিক র‍্যাপ দিয়ে ঢেকে দিন
  7. 1-1/2 ঘন্টা কোনো গরম জায়গায় রেখে দিন ফুলে ওঠার জন্য
  8. মন্ড এবার ফুলে উঠেছে
  9. চেপে হাওয়া বের করে আবার মেখে নিন
  10. আবার 1 ঘন্টার জন্য ঢেকে দিন
  11. মন্ড বেলুনের মতো ফুলে ওঠেছে , চেপে হাওয়া বের করে মেখে নিন আবার
  12. মন্ড টাকে দুই ভাগে ভাগ করে নিন । তারপর 2 ভাগ মন্ড টাকে 8 টি সমান ভাগে ভাগ করে নিন
  13. এই ভাবে 8 টি বল বানিয়ে নিন
  14. বল গুলোকে হাতের তালু দিয়ে চেপে একটি দড়ি বানিয়ে নিন
  15. ডান হাত দিয়ে উপরের দিকে আর বাম হাত দিয়ে নিচের দিকে টুইস্ট করতে হবে যাতে দড়িটা পেঁচিয়ে যায়
  16. 3-4 টে গিঁট লাগিয়ে নিন
  17. দড়ির শেষভাগ টিকে চেপে লাগিয়ে দিন অল্প জল বা দুধ দিয়ে
  18. এই ভাবে সবগুলো বল কে পেঁচিয়ে নিন , অল্প ময়দা মাখা প্লেটে এই সাজিয়ে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন
  19. কড়াতে তেল গরম করে আঁচ একদম কমিয়ে দিন , 2 -3 টে করে ডো নাট ভেজে নিন , সোনালী করে
  20. এক দিকে হয়ে গেলে উল্টে দিন
  21. টিস্যু পেপার দিয়ে অতিরিক্ত তেল সরিয়ে নিতে হবে
  22. একটি বড় পাত্রে দারুচিনি গুঁড়ো আর চিনি মিশিয়ে নিন , ডোনাট গুলোকে চিনিতে গড়িয়ে নিন
  23. ব্যাস , তৈরি আপনার টুইস্টেড ডোনাট , বাচ্চাদের টিফিন বক্সে দিয়ে দিন , খুশি হয়ে খেয়ে নেবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার