Open in app

চটপটা চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Sharmila Dalal9th Oct 2018

Chotpota chicken সম্বন্ধে

Ingredients to make Chotpota chicken in bengali

  • চিকেন 500 গ্রাম
  • নুন স্বাদ মত
  • গোটা শুকনো লঙ্কা আটটি
  • কাঁচা লঙ্কা চারটি
  • পেঁয়াজ একটি কুচি করা
  • দুটি পেঁয়াজ বড় বড় করে কাটা
  • আদা কুচি হাফ টেবিল চামচ
  • রসুন কুচি হাফ টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 2 চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো 2 চা চামচ
  • টমেটো একটি কুচি করা
  • জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • গরম মসলার গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • তেল 4 টেবিল চামচ
  • তেজপাতা একটি

How to make Chotpota chicken in bengali

  1. বড় করে কাটা পেঁয়াজ আদা রসুন ও কাঁচা লঙ্কা একসাথে পেস্ট করে নিতে হবে
  2. বড় বাটিতে চিকেন নিয়ে তাতে এই পেস্টটা নুন হলুদ গুঁড়ো লংকা গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ সর্ষের তেল ভালো করে মাখতে হবে
  3. কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা ও পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে
  4. পেঁয়াজ একটু ভাজা ভাজা হলে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিতে হবে
  5. ভালো করে নেড়েচেড়ে কম আঁচে ঢাকা দিতে হবে
  6. মাঝে মাঝে ঢাকা তুলে একটু নাড়তে হবে
  7. কিছুটা সেদ্ধ হওয়ার পর জিরেগুঁড়ো , ধনেগুঁড়ো ও টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে
  8. ভাল করে কষে কষে রান্না করতে হবে
  9. মাংস পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে গেলে যখন তেল ছেড়ে আসবে তখন গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে

Reviews for Chotpota chicken in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Chotpota chicken in bengali

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes