Name: Gulab Jamun recipe by Paramita Chatterjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: চিনি ১৫০ গ্রাম; বেকিং সোডা ২ চামচ; ময়দা ১৫০গ্রাম; গুড়ো দুধ ১৫০গ্রাম; সাদা তেল ২৫০গ্রাম; ডিম ১টি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

চিনি ১৫০ গ্রাম
বেকিং সোডা ২ চামচ
ময়দা ১৫০গ্রাম
গুড়ো দুধ ১৫০গ্রাম
সাদা তেল ২৫০গ্রাম
ডিম ১টি

নির্দেশাবলী

ডিম ফাটিয়ে চিনি,তেল,জল দিয়ে একটা মিশ্রণ করতে হবে।
আলাদা একটা পাত্রে বেকিং সোডা,ময়দা,গুড়ো দুধ,ডিম,চিনি এর মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে,দেখতে হবে খুব নরম বা শক্ত না হয়।
গোল করে বল বানাতো হবে
অন্য পাত্রে জল ফুটলে চিনি দিয়ে সিরা বানাতে হবে,বেশ গাঢ় হলে ঠান্ডা করতে হবে।
প্যান এ তেল এ গরম হলে বল গুলো ভেঁজে নিতে হবে।
লাল রঙ হলে নামিয়ে নিতে হবে।
আগে তৈরি করা চিনির সিরাতে বলগুলো দিয়ে সারা রাত রেখে দিতে হবে।
তাহলেই তৈরি গুলাব জামুন

একইরকম রেসিপি