লগ ইন
802
4
0.0(0)
0
Moumita Nandi
উৎসব মানেই খাওয়া- দাওয়া আর অনেক অনেক মজা করা। এটি খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি। রুটি, পরোটা, নান বা রাইসের যে কোনো পদের সাথেই খুব ভালো যায়। উৎসব আনন্দের দিনে এই রেসিপি বাড়িতে বানান আর সবার মন জয় করে নিন।
একটি কড়াতে 1 টেবিল চামচ মাখন গরম করুন।
পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি দিন।
মাঝারি আঁচে হালকা সোনালী রঙ না আসা পর্যন্ত ভেজে নিন।
টমেটো কুচি দিন।
1 মিনিট নেড়ে স্বাদমত নুন দিন।
কাজু ও মগজ দানা দিয়ে অল্প নেড়ে 7-8 মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। মাঝে মধ্যে ঢাকনা খুলে নেড়ে নিন।
টমেটো গোলে গেলে ও জল শুকিয়ে মাখন বের হতে শুরু করলে নামিয়ে নিয়ে ঘরের উষ্ণতায় আসতে দিন।
এবার মিশ্রনটি মিক্সির বাটিতে দিন ও সাথে অল্প জল দিন।
মিশ্রনটি পেস্ট করে স্মুদ্ ভাব এলে একটি বাটিতে নামিয়ে নিন।
পনীর কিউব করে কেটে নিন।
কাড়াতে 1 চা চামচ মাখন গরম করুন।
পনীর স্বাদমত নুন দিয়ে সাঁতলে নামিয়ে নিন।
ওই কড়াতেই অবশিষ্ট মাখন দিয়ে ছোট এলাচ ও দারচিনি ফোরণ দিন।
মিক্সিতে ব্লেন্ড করে রাখা পেস্টটি কড়াতে দিয়ে তাতে নুন, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ, নুন, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিলিয়ে নিন।
দুধ দিয়ে আবারও মিলিয়ে নিন।
সাঁতলে নেওয়া পনীর কিউবগুলো দিয়ে 7-8 মিনিটের মত মাঝারি আঁচে ফুটতে দিন। মাঝে মাঝে নেড়ে নিন নাহলে তলায় লেগে যেতে পারে।
কস্তুরী মেথি দিয়ে মিলিয়ে নিন।
তারপর ওপর থেকে গ্রেড করা পনীর, মাখন ও ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
piu das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন