লগ ইন
2055
8
0.0(1)
0
Arpita Majumder
Darunnn
প্রথমে মাছের ফিলেট গুলো কে ধুয়ে নিতে হবে ।তার পরে তার মধ্যে লঙ্কা বাটা বা লঙ্কা কুচি ও হলুদের গুঁড়ো, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, ২ চামচ আদা বাটা , ২ চামচ রসুন বাটা, লেবুর রস সব দিতে হবে ।
সব দিয়ে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে।
তারপর একটা বাটি নিতে হবে তার মধ্যে ময়দা আর কর্নফ্লাওয়ার দিতে হবে। আর পরিমাণ অল্প করে নুন দিতে হবে আর এক চামচ আদা বাটা এক চামচ রসুন বাটা গলানো বাটার, গোলমরিচ গুঁড়ো, বেকিং পাউডার , ডিম একটা ফাটিয়া দিতে হবে ।
তারপর তার মধ্যে সোডা ওয়াটার দিতে হবে।
সব কিছুকে ভালো করে ফেটিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করতে হবে।
কিছুক্ষণ ধরে ভালো করে ফেটাতে হবে যাতে কোন রকম গাট না থাকে।
এইবার কড়াইয়ের মধ্যে একটু বেশি করে তেল নিতে হবে আর ফিস ফিলেট এর পিস গুলোকে এই ব্যাটার এর মধ্যে ডুবিয়ে করা এর মধ্যে একটা একটা করে ছাড়তে হবে।
তারপরে একটু একটু তেল ওর ওপর দিয়ে উঠিয়ে উঠিয়ে নাড়তে হবে তাহলে ওগুলো ভালোভাবে ফুলবে।
গ্যাস কে বেশি জোরে দিতে হবেনা , গ্যাসকে সিম করে অল্প আজ এ আস্তে আস্তে ভাজতে হবে তাহলে ভিতরের মাছটা ও ভালোভাবে ভাজা হয়ে যাবে।
তারপরে একটু লাল লাল করে ভেজে একটা প্লেটের মধ্যে টিস্যু রেখে তার ওপরে তুলে নিতে হবে।
তারপরে একটা প্লেটের মধ্যে সুন্দর করে সাজিয়ে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন