BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / veg cauliflower curry

Photo of veg cauliflower curry by Sanchari Karmakar at BetterButter
1166
20
5(1)
0

veg cauliflower curry

Oct-13-2018
Sanchari Karmakar
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • मध्यम
  • फेस्टिव
  • वेस्ट  बंगाल
  • व्हिस्कीन्ग
  • फ्रायिंग

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. ফুলকপি ১ টি (ফুল গুলি কেটে ছোট করে নেওয়া)
  2. আলু ৩ টি (ডুমো করে কেটে নেওয়া)
  3. মটরশুঁটি ১/৪ কাপ
  4. আদা বাটা ১ চামচ
  5. কাঁচালংকা ৭/৮ টি
  6. টমেটো ১ টি (টুকরো করে কাটা)
  7. টক দই ২ চামচ
  8. জিরে গুড়ো ২ চামচ
  9. ধনে গুড়ো ১ চামচ
  10. নুন স্বাদ মত
  11. হলুদ ১ ১/২ চামচ
  12. চিনি ১চামচ
  13. গরমমশলা বাটা ১ চামচ
  14. ঘি ১ চামচ
  15. সর্ষের তেল ১/৪ কাপ
  16. গোটা জিরে ১/২ চামচ
  17. তেজপাতা ১ টা

নির্দেশাবলী

  1. আলুর টুকরো ও ফুলকপির টুকরো গুলি অল্প নুন আর হলুদ মাখিয়ে নিয়েছি।
  2. এবারে কড়াইয়ে তেল গরম করে ফুলকপি আর আলু এক এক করে ঈষৎ লালচে করে ভেজে নিয়েছি।
  3. মিক্সির জারে টক দই, টমেটোর টুকরো, জিরে -ধনে গুড়ো দিয়ে একটা মিশ্রন বানিয়ে নিয়েছি।
  4. কড়াইয়ের ভাজা তেলেই জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়েছি।
  5. ফোড়নের ঘ্রান বের হলে, গ্যাসের কম আঁচ করে দিয়ে দই এর মশলা মিশ্রিত মিশ্রন দিয়ে নুন, হলুদ, আদা বাটা, চিনি দিয়ে কষে নিয়েছি অল্প অল্প জল দিয়ে দিয়ে।
  6. এবারে মশলার মিশ্রণে ভাজা আলু, ফুলকপি আর মটরশুঁটি, কাঁচালংকা দিয়ে ৩-৪ মিনিট কষে নিয়ে ২ কাপ গরম জল দিয়ে আলু - কপি সেদ্ধ হবার জন্য ঢাকা দিয়ে রান্না করার সময় দিয়েছি।
  7. আলু আর কপি সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি এবং গরম মশলা বাটা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিয়েছি।
  8. নিজের পছন্দমতো গোবিন্দভোগ চালের খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করেছি।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Rickta Dutta
Oct-20-2018
Rickta Dutta   Oct-20-2018

Kopi onekei besi seddo kore fele..sottie khub baje lage khete tokhon. Darun hoyeche.

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার