Open in app

স্বর্ণচুড় খিচুড়ি

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people

Sarnochur Khichuri সম্বন্ধে

Ingredients to make Sarnochur Khichuri in bengali

  • 1.মুগ ডাল 2 কাপ
  • 2.গোবিন্দভোগ চাল দেড় কাপ
  • 3.কাজুবাদাম 10 টি
  • 4.কিশমিশ 15/ 20 টি
  • 5. গোটা এলাচ 3 টি
  • 6.দারচিনি 1 টি
  • 7. শুকনো লংকা 1 টি
  • 8. তেজপাতা 3 টি
  • 9.কাঁচা লংকা 2 টি
  • 10.হলুদ 2 চামচ
  • 11.কাশ্মিরি লংকা গুরো 1 চা চামচ
  • 12.নুন পরিমানমতো
  • 13.গরম মশলা হাফ চা চামচ
  • 14. 1 টি আলু ডুমো করে কাটা
  • 12. 1 টি গাজর ডুমো করে কাটা
  • 13.হাফ অংশ ফুলকফি কাটা
  • 14.পনির 15 টি কিউব পিস
  • 15.ঘি 3 চামচ
  • 16.সরষের তেল 3 টে চামচ
  • 17.চিনি 1 চামচ
  • 18. গোটা জিরে 1 চামচ

How to make Sarnochur Khichuri in bengali

  1. 1.প্রথমে একটি হাড়ি তে সরষের তেল দিয়ে তার মদ্ধ্যে গোটা জিরে, এলাচ , দারচিনি , তেজপাতা , গোটা শুকনো লংকা ফোরন দিন
  2. 2.এবার ঐ তেলে কেটে রাখা আলু ,গাজর , ফুলকপি , কাঁচালংকা দিয়ে সবজি গুলো ভেজে নিন
  3. 3.সবজি একটু ভাজা হলে মুগডাল দিয়ে দিন.হলুদ নুন কাশ্মিরি লংকা গুরো দিয়ে মুগডাল ও সবজি ভালো করে ভেজে নিন.
  4. 4.এবার ধুয়ে রাখা গোবিন্দ ভোগ চাল দিয়ে আবার কিছুক্ষণ সব একত্রে নেরে নিন.একটু নেরে নিয়ে মাঝারি কাপের দেড় কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে লো ফেল্মে সেদ্ধ হতে দিন
  5. 5.সব সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকা খুলে নামিয়ে নিন গ্যাস থেকে.একটি সুন্দর স্বর্ণ কালার আসবে খিচুড়ি তে
  6. 6.এবার গ্যাসে একটি করায় বসিয়ে তাতে ঘি দিয়ে কাজু , কিশমিশ ভেজে নিন
  7. 7.ঐ করায়ে ঘি দিয়ে পনির গুলো ভেজে নিন
  8. 8.পনির ভাজা হলে ঐ ভাজা পনিরের মধ্যে খিচুড়ি টি দিয়ে দিন করায়ে, চিনি দিয়ে ঘি এ ভাজা কাজু কিশমিশ দিয়ে নেরে নিন ঝরঝরে করে.এবার উপর থেকে গরমশলা গুড়ো ছড়িয়ে দিন.
  9. 9.তৈরি হয়ে গেল স্বর্ণ খিচুড়ি,,,,এবার পুজোয় স্বর্ণচুড় শাড়ি, আর স্বর্ণ গয়না পরে এই স্বর্ণচুড় খিচুড়ি বানিয়ে পরিবারের সকলকে পরিবেশন করুন এবং পুজোর স্বর্ণের মুহুর্ত গুলি উপভোগ করুন.
  10. 10.

Reviews for Sarnochur Khichuri in bengali (1)

Diya Biswasa month ago

darun resipi

Recipes similar to Sarnochur Khichuri in bengali

  • খিচুড়ি

    6 likes
  • খিচুড়ি

    3 likes
  • খিচুড়ি।

    3 likes
  • নকল খিচুড়ি

    7 likes
  • মুগ খিচুড়ি

    6 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    11 likes