Open in app

ছোলার ডাল

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
Sanchari Karmakar14th Oct 2018

Cholar dal সম্বন্ধে

Ingredients to make Cholar dal in bengali

  • ছোলার ডাল ২০০ গ্রাম।
  • নারকেল কুচি ১/৪কাপ
  • কাজু বাদাম ১০-১২ টি
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ ১ চামচ
  • চিনি ২ চামচ
  • আদা - কাঁচালংকা বাটা ১ ১/২চামচ
  • সর্ষের তেল ২ চামচ
  • জিরে ১/২ চামচ
  • তেজপাতা ২ টি
  • শুকনো লংকা ২ টি
  • হিং ১/২ চামচ
  • দারচিনি ১ টুকরো ছোটো।
  • এলাচ ১ টি

How to make Cholar dal in bengali

  1. প্রেসার কুকারে, ছোলার ডালের সাথে ২ কাপ জল ও নুন দিয়ে ৩ টে সিটি দিয়ে ডাল সেদ্ধ করে নিয়েছি।
  2. প্রেসার কুকারের প্রেসার কম হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে গ্যাসের কম আঁচে বসিয়ে হলুদ আর চিনি দিয়ে ১/২ কাপ গরম জল যোগ করে ফুটতে দিয়েছি ।
  3. এবারে কড়াইয়ে তেল গরম করে জিরে, তেজপাতা, শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়েছি।
  4. ফোড়নের সুগন্ধ আসলে নারকেল কুচি হাল্কা লালচে করে ভেজে তাতে কাজুবাদাম দিয়ে হাল্কা ভেজে নিয়েছি।
  5. এবারে হিং মিশিয়ে নেড়ে নিয়ে আদা- কাঁচালংকা বাটা আর দারচিনি ও এলাচ দানা নোড়াতে থেঁতো করে দিয়ে তেলে নেড়ে কুকারের সেদ্ধ ডালে ঢেলে ৫/৭ মিনিট ফুটিয়ে মাঝারি ঘনত্ব করে গ্যাস বন্ধ করেছি।
  6. গরম ফুলকো সাদা লুচির সাথে, গরম গরম ছোলার ডাল পরিবেশন করেছি।

Reviews for Cholar dal in bengali (1)

শম্পা ডি ব্যানার্জী14 days ago

Recipes similar to Cholar dal in bengali

  • আম ডাল

    11 likes
  • আম ডাল

    6 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • ডাল পটল

    8 likes
  • লাউ ডাল

    5 likes