লগ ইন
906
6
0.0(0)
0
Moumita Nandi
কাটা নিমকি আমাদের প্রধান উৎসব দুর্গা পুজোর একটি বিশেষ অঙ্গ। প্রায় সব ঘরে ঘরেই পুজো উপলক্ষে এটি বানানো হয়। পুজোর সময় হঠাৎ অতিথি এলে মিষ্টির সাথে সাথে এই নিমকিও দিতে পারেন।
নুন ও 4 টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে ময়দা খুব ভালো করে মায়ান দিন।
ময়ান দিতে দিতে এমন হবে যাতে হাতের মুঠোতে মুঠ করলে একটি ডেলার মতো হয় আবার ভেঙে দিলে ব্রেড ক্রাম্বস এর মত ঝুর ঝুরে হয়ে যায়।
তারপর কালোজিরা দিয়ে মিলিয়ে নিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে সাদা একটি শক্ত ডো বানিয়ে 10 মিনিট রেখে দিন।
10 মিনিট পর ডো থেকে বড় বড় গুলি বানিয়ে নিন।
গুলি গুলো মোটামুটি পাতলা (আবার খুব পাতলাও হবে না) বেলে নিয়ে ছুরি দিয়ে প্রথমে লম্বা লম্বা তারপর ট্যারচা করে কেটে নিন।
কাড়াতে 250 মি.লি. তেল গরম করে মাঝারি আঁচে নিমকি গুলো দিন।
এপিঠ ওপিঠ নাড়াচাড়া করে হালকা সোনালী রঙ আসতেই নামিয়ে নিন।
ঘরের উষ্ণতায় এলে এয়ার টাইট কন্টেইনারে রেখে দিন।
অতিথি এলে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Papiya Modak
indrani Saha
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন