Name: patisapta recipe by indrani Saha in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: সুজি১/২ কাপের একটু বেশী; ময়দা ১ কাপের একটু বেশী; দুধ ২কাপ ঘন করা; চিনি ২ কাপ; নারকেল ১ টা কোরানো; খোয়া বা ক্ষীর ১ কাপ

পাটিসাপটা রেসিপির সম্বন্ধে

শীতের খাবার হলেও পূজোপার্বন এ বানানো যায়।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

সুজি১/২ কাপের একটু বেশী
ময়দা ১ কাপের একটু বেশী
দুধ ২কাপ ঘন করা
চিনি ২ কাপ
নারকেল ১ টা কোরানো
খোয়া বা ক্ষীর ১ কাপ

নির্দেশাবলী

নারকেল কোরা চিনি আর একটু জল দিয়ে পাক দিতে হবে।
পাক হয়ে এলে ক্ষীর টা দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
ময়দা সুজি চিনি দুধ মিশিয়ে একটা ঘন ব্যাটার তৈরী করে রাখতে হবে।
এবার তাওয়াতে তেল ব্রাশ করে বা বেগুনের বোটা দিয়ে তেল লাগিয়ে নিয়ে এক হাতা করে ব্যাটার টা দিয়ে দিতে হবে।
একটু পরে নারকেল ক্ষীরের থেকে একটু করে নিয়ে একটু লম্বা করে মাঝখানে দিতে হবে।
একটু রেখে পাটিসাপটার আকারে এটাকে মুরে নামিয়ে নিতে হবে।
এইভাবে সব গুলো করতে হবে।

একইরকম রেসিপি