লগ ইন
464
5
0.0(0)
0
Debjani Dutta
আনন্দের কোন অনুষ্ঠানে বা উৎসবের দিনে সবার ভালো মন্দ খেতে ভালো লাগে ,আবার এমন খাবার যা করতে বেশি সময় লাগে না ,তাই আমার এই প্রচেষ্টা, আগে থেকে সব ব্যবস্থা করে রাখলে চটপট তৈরি হয়ে যায় এই রেসিপি।
প্রথমেই চিকেন, পিঁয়াজ, রসুন কুচি, কাঁচালঙ্কা, আদা কুচি ,কাজুবাদাম ফুড প্রসেসরে দিয়ে বেটে নিতে হবে।
বাটা যেন মিহি হয়।
গোটা মশলার গুঁড়ো তৈরি করার জন্য,গোটা মশলাগুলো হাল্কা আঁচে শুকনো ভেজে নিয়ে, মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
এলাচের খোসা বা অন্য কিছু বড় অংশ থাকলে তুলে ফেলে দিতে হবে।
চিকেনের বাটার সাথে শুকনো নারকেলের গুঁড়ো, খোয়া, লঙ্কা গুঁড়ো,গরমমশলা গুঁড়ো, গোটা মশলার গুঁড়ো, মিহি করে কুরোনো আদা ,গোলাপ জল,১ চা চামচ ঘি,ভেজানো কেশর ,নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
এবার গ্ৰিল প্যান গরম বসিয়ে,অল্প ঘি দিতে হবে, কাঠিতে কাবাবের আকার দিতে হবে ,প্রয়োজন হলে হাতে তেল মেখে নিতে হবে ( ছবির মতো), তারপর গরম প্যানে দিয়ে দিতে হবে।
চারদিক মধ্যম আঁচে ভালো করে সেঁকে নিতে হবে,প্রয়োজন হলে অল্প অল্প করে ঘি দিতে হবে।
একটা চারকোল গ্যাসে পুরিয়ে নিতে হবে।
এবার স্টিলের বাটিতে তুলে কাবাবের থালায় রেখে পোড়া চারকোলের উপর ১/২ চামচ ঘি আর দুটো লবঙ্গ দিয়ে ২-৩ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।(ছবির মতো)
ধনেপাতার চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
piu das
Arpita Majumder
Aparajita Dutta
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন