Open in app

পাপড়ি চাট

3পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people
Ritam Guha16th Oct 2018

Papri chat সম্বন্ধে

Ingredients to make Papri chat in bengali

  • পাপড়ির জন্য:-
  • ময়দা 75 গ্রাম
  • কালো জিরে 1/4 চা চামচ
  • বেসন 25 গ্রাম
  • নুন এক চিমটি
  • মায়ান এর জন্য সাদা তেল 1 চা চামচ
  • পরিমাণ মতো জল
  • পাখিগুলি ভাজার জন্য পরিমাণ মতো সাদা তেল
  • চাটের জন্য:-
  • দুটি মাঝারি সাইজের সেদ্ধ করা আলু কুচানো
  • একটি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচানো
  • একটি টমেটো কুচানো
  • ধনেপাতা কুচি 1 চা চামচ
  • তেঁতুলের মিস্টি চাটনি 3 চা চামচ
  • ফেটানো টক দই 3 চা চামচ
  • ধনেপাতা এবং লঙ্কার চাটনি 1 চা চামচ
  • ভাজা মসলা(জিরে ;ধনে ;শুকনোলঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা) 1 চা চামচ
  • ঝুরিভাজা 10 গ্রাম

How to make Papri chat in bengali

  1. একটি পাত্রে প্রথমে ময়দা বেসন নুন এবং কলোজীরে নিয়ে নিন
  2. 1 চা চামচ তেল এবং পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটি মন্ড তৈরি করুন
  3. মন্ডটি 15 মিনিট একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন
  4. 15 মিনিট পর মন দুটি গোল রুটির মতো বড় করে বিয়ে নিয়ে ঢাকনা দিয়ে গোল করে কেটে নিন ।
  5. প্রত্যেকটি পাপড়ির ওপর কাঁটাচামচ দিয়ে ফুটো করে দিন
  6. মাঝারী আঁচে গরম তেলে পাপড়ি গুলো ভেজে তুলে নিন
  7. পাপি গুলো 5 মিনিট খোলা হাওয়ায় রেখে বোতলে ভরে ইচ্ছামতো ব্যবহার করুন
  8. এবার একটি প্লেটে পাপড়ি গুলো সাজিয়ে নিন
  9. তার উপরে কুচানো আলু ছড়িয়ে দিন
  10. তার উপরে টমেটো এবং পেঁয়াজ কুচি ছড়িয়ে দিন
  11. তারপর তার উপরে ধনেপাতার চাটনি তেঁতুলের চাটনি এবং দই ছড়িয়ে দিন
  12. তারপর তার উপরে ভাজা মসলা এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন
  13. সবার শেষে উপর দিয়ে ঝুড়ি ভাজা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন পাপরি চাট

Reviews for Papri chat in bengali (3)

Priyanka Nandi22 days ago

Rickta Dutta24 days ago

Ami ae recipe ta try korechi just fatafati

Arica Haldera month ago

Wow

Recipes similar to Papri chat in bengali

  • এগ চাট

    2 likes
  • চিপস চাট

    7 likes
  • চানা চাট

    6 likes
  • মশলা চাট

    2 likes
  • নাটি চাট

    2 likes
  • বাটি চাট

    3 likes