টু-ইন-ওয়ান নারকেল বাদাম নাড়ু। | Two-in-one coconut badam laddu Recipe in Bengali

দ্বারা Sanchari Karmakar  |  19th Oct 2018  |  
5 থেকে 2পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Two-in-one coconut badam laddu by Sanchari Karmakar at BetterButter
টু-ইন-ওয়ান নারকেল বাদাম নাড়ু।by Sanchari Karmakar
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    3

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

1

2

টু-ইন-ওয়ান নারকেল বাদাম নাড়ু। recipeটু-ইন-ওয়ান নারকেল বাদাম নাড়ু। recipe

টু-ইন-ওয়ান নারকেল বাদাম নাড়ু। প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Two-in-one coconut badam laddu Recipe in Bengali )

  • নারকেল ১ ১/২ মালা
  • তিন ধরনের বাদাম (কাজু,আমন্ড,পেস্তা) ১/২ কাপ(চা কাপ)
  • গুড়ো দুধ ১/২ কাপ (চা কাপ)
  • চিনি ১ ১/৪ কাপ (চায়ের কাপ)
  • এলাচ গুড়ো ১ চা চামচ
  • রোজ ফ্লেভার/এসেন্স ১ চা চামচ
  • লাল ফুড কালার ২ ফোঁটা
  • ঘি ১ টেবিল চামচ

টু-ইন-ওয়ান নারকেল বাদাম নাড়ু। | How to make Two-in-one coconut badam laddu Recipe in Bengali

  1. নারকেল কুড়িয়ে নিয়েছি।
  2. মিক্সিতে দিয়ে বাদাম গুলি সামান্য কুচিয়ে নিতে হবে যাতে বাদাম গুলি একদম মিহি গুড়ো গুড়ো না হয়ে যায়।
  3. এবারে একটা মাইক্রো সেফ বাটিতে নারকেল কোড়ার সাথে চিনি,বাদাম কুচি, ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিয়ে, খুব সামান্য জলের ছিটে দিয়েছি।
  4. এবারে মাইক্রো ওভেনে ফুল তাপমাত্রায় ৩ মিনিটের জন্য পাক দিয়ে নিয়েছি।
  5. ৩ মিনিট পর মাইক্রো থেকে বের করে গরম থাকতেই মিক্সিতে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।
  6. মিক্সির জার থেকে আবার সেটা বের করে একটা পাত্রে রেখে তাতে গুড়ো দুধ আর এলাচ গুড়ো ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিয়েছি।
  7. এই মাখা মিশ্রনকে দুটি সমান ভাগে ভাগ করে নিয়ে একভাগে রোজ ফ্লেভার বা এসেন্স আর লাল ফুড কালার দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছি।
  8. এবারে সাদা ভাগ আর লাল ভাগের থেকে প্রায় ১০(লাল)+১০(সাদা) টা ছোট ছোট ভাগ করে নিয়েছি।
  9. একেকটি নাড়ুর জন্য একটা করে লাল ভাগ একটা করে সাদা ভাগ একত্রিত করেছি।
  10. এবারে দুই রঙের অংশকে দুইহাতের তালুর চাপে চাপে গোল করে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে , টু-ইন-ওয়ান নাড়ু বানিয়ে নিয়েছি।
  11. নিজের পছন্দ মত সাজিয়ে পরিবেশন করেছি টু-ইন-ওয়ান নারকেল বাদামের নাড়ু।

আমার টিপস্

আমি একটু বড় সাইজের বানিয়েছি, ছোট আকারের বানানো যাবে।নারকেলের সাইজের উপর কোড়ানো অংশ নির্ভর করেই চিনির ভাগ কম/বেশি হবে।

Reviews for Two-in-one coconut badam laddu Recipe in Bengali (2)

Debjani Duttaa year ago

Darun
উত্তর
Sanchari Karmakar
a year ago
thank you

Mithai Choudhury Roya year ago

দারুণ দারুণ :ok_hand::ok_hand::ok_hand:
উত্তর
Sanchari Karmakar
a year ago
thank you