লগ ইন
863
10
0.0(3)
0
Rickta Dutta
ETA korbo.
বিরিয়ানী মশলা শুখনো খোলায় ভেজে গুরিয়ে নিন।
চাল ভিজিয়ে রাখুন ধুয়ে ২০ মিনিট
সব্জী কেটে নিন লম্বাটে করে
আলু ও বাকি সব্জীও কেটে নিন একই রকম
ফুলকপি কেটে ধুয়ে নুন জলে ভিজিয়ে রাখুন।
এবার পনীর ভেজে নুন জলে ডুবিয়ে রাখুন।
এবার একটা প্যানে তেল দিন,গরম হলে সব্জী দিন,ক্যাপ্সিকাম আর বিনিস ছাড়া।
সব্জী নারাচারা করে ভেজে নিন, মিনিট ৩ থেকে ৪ মিনিট
এবার ঘরে বানানো মশলা দিন,নুন দিন।
উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করুন। আরো ৫ মিনিট।
খুব ভালো করে ফেটানো দই দিন।
ভালো করে মিশিয়ে দিন,বাকি সব্জী দিন।আর চিনি দিন।
এই সময় গোলাপ ও কেওরা জল দিন।
তাপমাত্রা কমিয়ে সব্জী ৯০% সেদ্ধ হলে গ্যাস তাপ বন্ধ করে দিন।
চাল যে পাত্রে মাপবেন জলো সেই পাত্রে মাপবেন। ১ কাপ চাল পিছু দেড় কাপ জল নেবেন।
জল মেপে একটা ভারী পাত্রে নুন ও লেবুর রস দিয়ে ফুটতে দিন।
জল ফুটলে চাল দিন ও ৮০% রান্না করুন। জল থাকলে ঝরিয়ে নিয়ে একটা থালায় বিছিয়ে রাখুন।
এবার একটা ভারী পাত্র নিন। প্রথমে ভাত দিন,উপরে করে রাখা সব্জী ও পনীর দিন। কেশর ভেজানো দুধ দিন।
আবার ভাত দিন,এই একই ভাবে লেয়ার করুন। উপরে ভাত থাকে যেন খেয়াল রাখবেন।
উপরে বাকি দুধে ভেজানো কেশর দিন, মিঠা আতর ও ঘী দিন।
ফয়েল দিয়ে ভালো করে পাত্র/হারির মুখ বন্ধ করে দিন।
দম দিন মাঝারী আঁচে প্রায় ১২ থেকে ১৫ মিনিট।
তাপ বন্ধ করে ১০ মিনিট রাখুন।
গরম গরম পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
Sanjhbati sen
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন