হোম / রেসিপি / চিকেন বটি ফ্রাই উইথ গ্রেভি

Photo of Chicken Boti Fry with Gravy by Sushama Samanta at BetterButter
0
3
0(0)
0

চিকেন বটি ফ্রাই উইথ গ্রেভি

Oct-21-2018
Sushama Samanta
40 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন বটি ফ্রাই উইথ গ্রেভি রেসিপির সম্বন্ধে

এটি খুব-ই মুখরোচক একটি চিকেনের পদ।

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • सोपी
  • एव्हरी डे
  • शॅलो  फ्रायिंग
  • अॅपिटायजर
  • लो कोलेस्टेरॉल

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস - 250 গ্রাম
  2. লবণ - পরিমাণ মতো
  3. হলুদ গুঁড়ো - 2 চা চামচ
  4. লাল লঙ্কা পেস্ট - 1 চা চামচ
  5. কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো - 1 চা চামচ
  6. লেবুর রস - 1 & 1/2 চা চামচ
  7. কাঁচা লঙ্কা - 2-3 টা (কুচানো)
  8. পেঁয়াজ - 2-3 টা বড় (কুচানো)
  9. আদা বাটা - 1/2 চা চামচ
  10. রসুন বাটা - 1 চা চামচ
  11. জিরা গুঁড়ো - 1 চা চামচ
  12. ধনে গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
  13. সয়া সস - 3-4 টেবিল চামচ
  14. টমেটো সস - 1 টেবিল চামচ
  15. চিনি - 1/2 চা চামচ (ঐচ্ছিক)
  16. কর্ণফ্লাওয়ার - 1 টেবিল চামচ
  17. জল - 1/2 কাপ
  18. তেল - 3-4 টেবিল চামচ
  19. ধনেপাতা - ওপরে ছড়াবার জন্য

নির্দেশাবলী

  1. মাংস টা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
  2. হলুদ গুঁড়ো, আন্দাজ মতো লবণ, লেবুর রস, লঙ্কার পেস্ট মাখিয়ে ঢাকা দিয়ে 30 মিনিট রাখতে হবে।
  3. কড়াই তে অল্প তেল দিয়ে মাংসের টুকরো গুলো হালকা নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  4. একই কড়াই তে আবার তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা আর রসুন বাটা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে নাড়তে হবে।
  5. পেঁয়াজ টা নরম হয়ে গেলে জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিতে হবে।
  6. কিছু সময় পর সয়া সস, টমেটো সস, অল্প চিনি দিয়ে মাংসের টুকরো গুলো যোগ করতে হবে।
  7. জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। **এটার গ্রেভি টাই খেতে বেশি ভালো লাগে, তাই আমি একটু গ্রেভি রেখে রান্না করেছি। যে যার পছন্দ মতো করতে পারো। জল নাও দিতে পারো। **
  8. অল্প একটু জলে কর্ণফ্লাওয়ার টা গুলে যোগ করতে হবে।
  9. ফুটে ওঠার পর লবণ টা দেখে নিয়ে দরকার হলে লবণ দিতে হবে। **কারণ সয়া সসে লবণ থাকে।**
  10. নামিয়ে নিয়ে ওপরে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার