হোম / রেসিপি / Chiken Do Peyaja

Photo of Chiken Do Peyaja by Piyasi Biswas Mondal at BetterButter
318
7
0.0(1)
0

Chiken Do Peyaja

Oct-21-2018
Piyasi Biswas Mondal
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • উৎসব
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. 1. চিকেন 1 কিলো
  2. 2. 2 টি বড় পেয়াঁজ কুচি
  3. 3. 2 চামচ রসুন বাটা
  4. 4. 2 চামচ আদা বাটা
  5. 5. 2 চামচ শুকনো লংকা বাটা
  6. 6. 4 টি কাঁচালংকা
  7. 7. 2 টি ছোট সাইজ টমাটো কুচি
  8. 8. টক দই 3 চামচ
  9. 9. নুন পরিমানমতো
  10. 10.চিনি হাফ চা চামচ
  11. 11. সরষের তেল 5 টে চামচ
  12. 12.জিরে গুরো 1 চামচ
  13. 13. ধনে গুরো 1 চামচ
  14. 14. 1 টি পেয়াঁজ একটু মোটা করে কাটা
  15. 15. 4 টি গোটা এলাচ
  16. 16. 4 টি তেজপাতা
  17. 17. 2 টি দারচিনি
  18. 18. 4 টি গোটা লবঙ্গ

নির্দেশাবলী

  1. 1. চিকেন টি হলুদ মাখিয়ে রাখুন
  2. 2.করায়ে সরষের তেল দিয়ে গরম হলে চিনি থেঁতো করা এলাচ দারচিনি লবঙ্গ তেজপাতা দিয়ে আর একটু তেল গরম হলে পেয়াঁজ দিয়ে ভাজুন
  3. 3.পেয়াঁজ ভাজা সামান্য লাল হলে আদা রসুন বাটা কাঁচালংকা দিয়ে একসাথে কষে নিন
  4. 4.পেঁয়াজ আদা রসুন কষা হলে টমাটো কুচি দিয়ে দিন
  5. 5. টমাটো একটু ভেজে নরম হলে নুন হলুদ শুকনো লংকা জিরে ধনে গুরো দিয়ে সমস্ত মশলা টি কষিয়ে নিন
  6. 6. ভালো করে কষিয়ে নিন সামান্য জল দিয়ে যাতে মশলার কাঁচা গন্ধ না থাকে
  7. 7.মশলা কষা হলে হলুদ মাখানো চিকেন টি দিয়ে দিন করায়ে
  8. 8.ভালো করে চিকেন টি কষে নিন মশলার সাথে
  9. 9.একটু চিকেন কষা হলে ফেটানো টকদই দিয়ে দিন
  10. 10.টকদই এর সাথে চিকেন টি ঢাকা দিয়ে দিয়ে অল্প আঁচে কষে নিন এবং চিকেন টি সেদ্ধ হতে দিন
  11. 11. এবার চিকেনে মোটা করে কেটে রাখা পেঁয়াজ টি দিয়ে দিন
  12. 12.চিকেনে পেঁয়াজ টি মিশিয়ে আবার ও ঢাকা দিয়ে চিকেন টি আরও কিছুক্ষণ হতে দিন
  13. 13.চিকেন এ তেল ছারলে এবার চিকেন টি তৈরি
  14. 14. পুজোয় বা যে কোন অকেশন এ বানিয়ে নিয়ে পোলাও এর সাথে সার্ভ করুন চিকেন দো পেয়াঁজা টি

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Diya Biswas
Oct-22-2018
Diya Biswas   Oct-22-2018

Darun :clap:

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার