Name: pomfret malaikari recipe by Mahua Sadhukhan in Bengali at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: পম ফ্রেট মাছ 2 টো; রসুন বাটা আধা চামচ; পেয়াজ বাটা আধা চামচ; আদা ও কাঁচালঙ্কা বাটা এক চামচ; হাফ চামচ এর কম হলুদ গুরো; হাফ চামচ জীরে গুরো; এক কাপ নারকেল দুধ; নুন ও চিনি স্বাদমতো; ফরন এর জন্য গোটা গরম মশলা; একটা তেজপাতা; একটা সুকনোলনকা; 2 টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম; সরষের তেল 2 টেবিল চামচ

প্রমফ্রেট মালাইকারি রেসিপির সম্বন্ধে

দারুন সুস্বাদু আইটেম, চিংড়ি মাছের পরিবর্তে এই পনফ্রেট মাছ দিয়ে বানালে ভীষণ ভালো লাগে।এটি আমার সম্পূর্ণ নিজস্ব ভাবনা আর ফল দারুন

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পম ফ্রেট মাছ 2 টো
রসুন বাটা আধা চামচ
পেয়াজ বাটা আধা চামচ
আদা ও কাঁচালঙ্কা বাটা এক চামচ
হাফ চামচ এর কম হলুদ গুরো
হাফ চামচ জীরে গুরো
এক কাপ নারকেল দুধ
নুন ও চিনি স্বাদমতো
ফরন এর জন্য গোটা গরম মশলা
একটা তেজপাতা
একটা সুকনোলনকা
2 টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম
সরষের তেল 2 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে করাই তে সোর্সের তেল গরম করে মাছ গুলো নুন ও হলুদ মাখিয়ে হালকা সাটলে তুলে নিতে হবে । তারপর ঐ তেল এর মধ্যে গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা ফরণ দিতে হবে। এবার পেয়াজ ও রসুন বাটা দিয়ে কষাতে হবে তারপর আদা কাঁচালঙ্কা বাটা ও হলুদ ও জিরেগুরও দিয়ে কষাতে হবে। এবার ওর মধ্যে নারকেল এর দুধ ও অল্প জল দিতে হবে। ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে ঘন হলে ওর মধ্যে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে নামাতে হবে। তৈরি হয়ে যাবে পমফ্রেট মালাইকারি।

একইরকম রেসিপি