লগ ইন
280
3
0.0(3)
0
Shaheda T. A.
এটা তো তেলাপিয়া মাছ মনে হচ্ছে
এটি ইলিশ মাছ ?
প্রথমে মাছ গুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে।
তারপর মাছগুলোর দুইপাশে ছুরি দিয়ে লম্বা লম্বা কয়েকটি দাগে কেটে নিতে হবে (এইভাবে কাটার ফলে মাছের ভিতরে মসলা ভাল করে যাবে)।
এখন লবন ও হলুদ দিয়ে মাছগুলোকে মাখিয়ে হালকা করে তেলে ভেজে নিতে হবে।
এবার একটা প্যানে তেল দিয়ে গরম হলে পেয়াজ কুচি, আদা + রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে হবে।
ভাজা ভাজা হয়ে গেলে এতে জিরার গুড়া, মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া ও পেয়াজের কালি দিয়ে নাড়তে হবে।
তারপর হালকা পরিমাণমত গরম পানি দিয়ে কিছুক্ষন পরে বলক আসলে মাছ ও কাঁচামরিচ দিতে হবে।
তারপর ঢেকে যতক্ষণ না মাখা মাখা হয় ততক্ষন রান্না করতে হবে।
ঝল কমে এলে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিয়ে ২-৩ চুলার আঁচ কম করে রাখতে হবে।
২-৩মিনিট পরে নামিয়ে ফেলতে হবে।
তৈরি হয়ে গেলো মাছের দোপেয়াজু। এবার ডেকোরেশন করে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Debashree Bardhan
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন