লগ ইন
658
16
0.0(5)
0
Ritam Guha
প্রথমে রাঙা আলু ছাড়িয়ে প্রেসার কুকার একটি সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে চটকে রাখুন
এবার একটি মিক্সির জারে দানা ছাড়ানো খেজুর নিয়ে পেস্ট করে নিন
খেজুর পেস্ট এর মধ্যে চটকানো রাঙা আলু দিয়ে আরও ভালো করে পিষে নিন
তারপর তার মধ্যে সাধারণ উষ্ণতা দুধ দিয়ে ভালোমতো পিষে নিন
এবার তার মধ্যে মাখন দিয়ে আরো ভালো মত পেস্ট বানিয়ে নিন
মিক্সির অন্য একটি জারে ওটস নিয়ে ভালো মতো গুড়ো করে নিন
এবার একটি পাত্রে পেস্ট করা রাঙা আলু ও খেজুর নামিয়ে নিন
তার মধ্যে কোকো পাউডার এবং গুঁড়ো করা ওটস দিন
তারপর তার মধ্যে বেকিং পাউডার দিয়ে আলতো করে মিশিয়ে নিন
এবার তার মধ্যে মধু এবং গ্রেট করা চকলেট দিয়ে আবারো খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন
এবার একটি বেকিং ট্রে কিংবা স্টিলের টিফিন কৌটো তার মধ্যে মাখন মাখিয়ে নিন
তার মধ্যে অর্ধেকের সামান্য বেশি এই মিশ্রন দিয়ে ভরে সমান করে ছড়িয়ে দিন দিন
এবার একটি কড়াই এর মধ্যে নুন এবং তার ওপর স্ট্যান্ড রেখে কড়াটিকে ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট উচ্চ উষ্ণতায় গরম হতে দিন
5 মিনিট পর ঢাকা খুলে টিফিন বক্সটি বসিয়ে দিন
এবার কড়াইয়ে ঢাকা দিয়ে কম উষ্ণতায় 25 মিনিট রাখুন
25 মিনিট পর ঢাকা খুলে একটি কাটা বা টুথপিক দিয়ে ব্রাউনির মাঝখানে গেথে দিন এবং বার করে নিন। যদি কাটার গায়ে মিশ্রণ লেগে না থাকে তবে তৈরি । কিন্তু লেগে থাকলে আরও 5মিনিট রেখে নামিয়ে নিন ।
এবার টিফিন বক্সটি গ্যাস থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন
এর মাঝে একটি পাত্রে চকোলেট গলানো মাখন মধু দুধ নিন এবং ডবল বয়লারে খুব ভালো করে মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন
মিশ্রণটি খুব ঘন একটি তরলে পরিণত হলে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিএ ঠান্ডা করুন
এরপর ওই চকলেট এর মিশ্রণের মধ্যে এক চিমটি রক সল্ট মিশিয়ে দিন
এবারে টিফিন কৌটো থেকে ব্রাউনিটি আলতো করে বার করে নিন এবং চৌকো করে কেটে নিন
এরপর কাটা ব্রাউনিগুলির উপরে ওই চকলেট সস খুব ভালো করে মাখিয়ে দিন
এরপর প্রত্যেকটি ব্রাউনি একটি ট্রেতে সাজিয়ে ডিপ ফ্রিজে 15 মিনিট রাখুন
15 মিনিট পর বার করে প্রত্যেকটি ব্রাউনির ওপর খুব সামান্য পরিমাণে রকসল্ট ছড়িয়ে পরিবেশন করুন
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Debashree Bardhan
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন