হোম / রেসিপি / Orange Icecream Sandesh Wrap

Photo of Orange Icecream Sandesh Wrap by Pritha Chakraborty at BetterButter
0
18
5(4)
0

Orange Icecream Sandesh Wrap

Oct-23-2018
Pritha Chakraborty
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
35 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • फेस्टिव
  • फ्युजन
  • मायक्रोवेवींग
  • सौटेइंग
  • डेजर्ट

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. 1 1/2লিটার দুধ
  2. 1টা পাতি লেবু
  3. 1টা মিষ্টি কমলা লেবু
  4. 2-3টেবিল চামচ ক্রিম চিস
  5. 100মিলি ফ্রেশ ক্রিম
  6. 150গ্রাম আলমন্ড বাদাম
  7. কনডেন্সড মিল্ক/ মিল্ক মেড
  8. কয়েক ফোঁটা কমলা লেবুর এসেন্স
  9. একটু ঘি
  10. একটু পেস্তা কুচি
  11. অতি সামান্য অরেঞ্জ রঙ

নির্দেশাবলী

  1. দুধ ফুটিয়ে তাতে জল মেশানো পাতিলেবুর রস দিয়ে ছানা কাটিয়ে নিলাম
  2. ছানা ঠান্ডা জলে একটু ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিলাম
  3. বাদাম টা বাটিতে নিয়ে তাতে কিছুটা জল দিয়ে 1মিন মাইক্রো করে নিলাম
  4. কমলা লেবুর রস বেড় করে রাখলাম
  5. ছানা টা একটা বড় থালায় নিয়ে ভালো করে হাতের তালু দিয়ে ডোলে নিলাম
  6. এবার এর সাথে কমলার রস, ক্রিম চিস, ফ্রেশ ক্রিম আর কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে একটা মিশ্রণ বানালাম
  7. 70% মিশ্রণ নিয়ে সেটাতে কমলা এসেন্স , একটু ঘসে নেয়া খোসা, আর অতি সামান্য অরেঞ্জ রঙ মিশিয়ে নিলাম
  8. এবার ননস্টিক প্যানে ভালো করে পাক দিলাম
  9. নামিয়ে নিয়ে হালকা গরম অবস্থায় কিছুটা করে নিয়ে একটু লম্বা চমচমের মতো করে গড়লাম
  10. অন্য দিকে বাকি ছানার মিশ্রণ এর সাথে খোসা ছাড়ানো বাদাম, কনডেন্সড মিল্ক , একটু অরেঞ্জ এসেন্স দিয়ে খুব ভালো করে মিক্সিতে বেটে নিলাম
  11. এবার এই মিশ্রণ ননস্টিক প্যানে নিয়ে ভালো করে পাক দিলাম
  12. দরকার হলে একটু ঘি দেওয়া যেতে পারে
  13. যখন এটা প্যান ছেড়ে উঠে আসবে তখন নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিলাম
  14. এবার 1টা বেকিং পেপার নিয়ে তাতে কিছুটা এই মিশ্রণ রেখে আরেকটা পেপার দিয়ে ঢেকে বেলে নিলাম
  15. এবার কুকি কাটার বা কিছুর ঢাকনা দিয়ে গোল গোল করে কেটে তাতে ওই ছানার পুর রেখে ভাঁজ করে নিলাম
  16. এবার উপরে একটু করে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে দিলাম
  17. ফ্রিজে রেখে তারপর পরিবেশন করতে হবে

রিভিউ (4)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Debjani Dutta
Oct-24-2018
Debjani Dutta   Oct-24-2018

Opurbo

Sanchari Karmakar
Oct-24-2018
Sanchari Karmakar   Oct-24-2018

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার