কোকোনাট আইস | Coconut Ice Recipe in Bengali

দ্বারা Sushama Samanta  |  23rd Oct 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Coconut Ice by Sushama Samanta at BetterButter
কোকোনাট আইসby Sushama Samanta
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    3

    ঘন্টার
  • পরিবেশন করা

    10

    জনতা

1

0

কোকোনাট আইসকোকোনাট আইস

কোকোনাট আইস প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Coconut Ice Recipe in Bengali )

  • আইসিং চিনি - 1 কাপ
  • কোরানো শুকনো নারকেল - 2 কাপ
  • কনডেন্সড মিল্ক - 200 গ্রাম
  • ভ্যানিলা এসেন্স - 1/2 চা চামচ
  • পছন্দ মতো ফুড কালার - কয়েক ফোঁটা
  • কোরানো শুকনো নারকেল - 1/2 কাপ মতো (রোল করার জন্য)

কোকোনাট আইস | How to make Coconut Ice Recipe in Bengali

  1. আইসিং চিনি টা চালিয়ে নিতে হবে।
  2. চালানো আইসিং চিনি, কোরানো শুকনো নারকেল, কনডেন্সড মিল্ক, ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।
  3. একটা সুন্দর নরম মসৃণ মণ্ড তৈরী হবে।
  4. যত রকম রং এর বানাতে চাইবে সেই মতো মন্ড টা সমান ভাগে ভাগ করে নিতে হবে।
  5. আমি গোল বল গুলো বানানোর জন্য গোলাপী আর হলুদ রং ব্যবহার করেছি।
  6. তার জন্য মন্ড টা সমান তিন ভাগে ভাগ করে নিয়েছি।
  7. একটা অংশ সাদা রেখে সরিয়ে রেখেছি।
  8. একটা অংশে গোলাপী আর একটা অংশে হলুদ রং দিয়ে মেখে নিয়েছি ভালো করে।
  9. তিন রঙের মন্ড (গোলাপী, হলুদ, সাদা) থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে গোল বলের আকার দিয়েছি।
  10. কোরানো শুকনো নারকেল এর ওপর গড়িয়ে নিয়েছি।
  11. 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখার পর বক্সে ভরে রেখেছি। **2-3 সপ্তাহ ঘরের তাপমাত্রায় ভালো থাকে।**
  12. চৌকো শেপে করতে চাইলে যত গুলো রঙ ব্যবহার করতে চাইবে সেই মতো মন্ড ভাগ করে নিয়ে রং মিশিয়ে দিতে হবে।
  13. আমি সাদা আর গোলাপী রং ব্যবহার করেছি।
  14. একটা ঘি লাগানো প্লেটে প্রথমে সাদা রঙের একটা মোটা স্তর করেছি। হাত দিয়ে সমান করে দিতে হবে। **চাইলে প্রথমে প্লেটে কোরানো শুকনো নারকেল ছড়িয়ে দিয়ে তার ওপর একটা স্তর দেওয়া যায়।**
  15. তার পর গোলাপী রঙের স্তর দিয়েছি। **চাইলে ওপরে শুকনো কোরানো নারকেল ছড়ানো যায়।**
  16. 2-3 ঘন্টা ফ্রিজে রাখার পর চৌকো করে কেটে নিয়েছি।
  17. তারপর বক্সে ভরে রেখেছি।

আমার টিপস্

1. ফুড কালার ব্যবহার না করেও সাদা বানানো যায়। 2. পছন্দ মতো ফুড এসেন্স দেওয়া যায়।

Reviews for Coconut Ice Recipe in Bengali (0)