লগ ইন
900
6
0.0(0)
0
Aparajita Dutta
পুজোর সময় সবারই একটু আলাদা রকম খাবার খেতে ইচ্ছা হয়। বাইরের মতো খাবার যদি বাড়িতে বানিয়ে ফেলা যায় তাহলে খুব ভাল হয়। তাই আজ আমি বানালাম চিকেন পার্সেল। এটা অসম্ভব ভালো খেতে হয়।
ইস্ট 1 চামচ চিনি ও উষ্ণ গরম জল এ 10 মিনিট রাখা হলো। এটা ইস্ট টাকে কার্যকরী করার জন্য করতে হবে।
একটা বড়ো পাত্রে ময়দা, ডিম, দুধ, বাকি চিনি, মিশ্র হার্ব, নুন ও ইস্ট মিশ্রণ টা নিয়ে ভালো করে মাখা হলো।
10-15 মিনিট মাখতে হবে। এরপর এটা ঢাকা দিয়ে কোনো গরম জায়গায় 1 ঘন্টা রাখতে হবে ।
এর মধ্যে আমরা ফিলিং বানাবো।
সবার আগে চিকেন সিদ্ধ করে ছোট ছোট করে ছাড়িয়ে রাখা হলো।
একটা কড়াই এ তেল দিয়ে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাজা হলো।
এরপর পেয়াজ দিয়ে ভাজা হলো।
টমেটো কুচি, নুন, সোয়া সস, লঙ্কা গুঁড়ো ও চিকেন টা দিয়ে রান্না করা হতে থাকলো।
এরপর ক্যাপসিকাম দাওয়া হলো। পুরটা একটু শুকনো হবে। খুব বেশি জল জলে হলে পুর ভরা যাবে না।
পিজ্জা মসলা, ধনেপাতা, অল্প চিনি দাওয়া হলো। পুর তৈরি।
এ বার ময়দা মিশ্রন টা এক ঘন্টা পর নেওয়া হলো। 5 মিনিট আরো মাখা হলো।
এর থেকে লেচি কেটে নেওয়া হলো।
প্রথমে গোল বেলা হলো। তারপর দুটি ধার থেকে অল্প অল্প ভাজ করে রুটি র ভিতর দিকে আনা হলো।
এভাবে ত্রিভুজ আকার দাওয়া হলো।
মাঝখানে পুর রাখা হলো।
পুর এর উপর চীজ দাওয়া হলো।
তিনটে কোনা মাঝখানে এনে জুড়ে দাওয়া হলো।
ওভেন 10 মিনিট 180 সেলসিয়াস এ গরম করা হলো।
বাটার পেপার এ পার্সেল গুলো সাজিয়ে 20-25 মিনিট বেক করা হলো।
সুন্দর সোনালী রং ধরতে শুরু করলে বোঝা যাবে পার্সেল তৈরি।
টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করা হলো ঘরে বানানো সুস্বাদু চিকেন পার্সেল।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Sanjhbati sen
Bani Naskar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন