Name: Gajor er roll recipe by Juthika Ray in Bengali at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: গাজর আড়াইশো গ্রাম; কন্ডেস মিল্ক 1 কাপ; চিনি হাফ কাপ; ছানা হাফ কাপ; গুঁড়ো দুধ দু'চামচ; গাওয়া ঘি চার চামচ; দুধ হাফ কাপ

গাজরের রোল রেসিপির সম্বন্ধে

গাজরের হালুয়া আমরা সকলেই খায় এইভাবে গাজর কে বানিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে বাড়িতে পুজো পার্বণে কেউ আসলে পরিবেশন করতে সুবিধে হয়

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

গাজর আড়াইশো গ্রাম
কন্ডেস মিল্ক 1 কাপ
চিনি হাফ কাপ
ছানা হাফ কাপ
গুঁড়ো দুধ দু'চামচ
গাওয়া ঘি চার চামচ
দুধ হাফ কাপ

নির্দেশাবলী

গাজর ডুমো করে কেটে নিয়ে হাফ কাপ দুধ দিয়ে পেস্ট করে নিলাম
গাজরের পেস্ট হাফ কাপ কন্ডেস মিল্ক 2 চামচ ঘী অল্প চিনি দিয়ে কড়াইতে বসিয়ে নেড়ে নিলাম
গাজরের পেস্ট শুকনো হয়ে গেলে এটি পলিথিন পেপারের ওপর এই ভাবে মেলে দিলাম
ছানা 2 চামচ ঘি ও বাকি কন্ডেস মিল্ক একসঙ্গে করাইতে নেড়ে নিলাম
নামানোর আগে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে দিলাম
গাজরের মিশ্রনের উপর ছানার মিশ্রণ মেলে দিলাম
গাজর টাকে রোলের মতো করে নিলাম
ফ্রিজে 1 ঘন্টা রেখে দিলাম
কেটে পরিবেশন করলাম

একইরকম রেসিপি