হোম / রেসিপি / Spiral Chicken Puff

Photo of Spiral Chicken Puff by Shampa Das at BetterButter
447
10
0.0(2)
0

Spiral Chicken Puff

Oct-24-2018
Shampa Das
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • থাই
  • ভাজা
  • স্ন‍্যাক্স
  • ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ১ নং ডো এর জন্য
  2. * ১০০ গ্রাম ময়দা
  3. * ১/৮ চা চামচ নুন
  4. * ১ চা চামচ ঘি
  5. জল
  6. ২নং ডো এর জন্য
  7. ৩৫ গ্রাম ময়দা
  8. * ১৫ গ্রাম বাটার
  9. ফিলিং এর জন্য
  10. * ১০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন
  11. * সামান্য হলুদ এবং লাল বেল পেপার
  12. ১ চা চামচ ওরিগ্যানো
  13. ১/২ চা চামচ চিলি ফ্লেকস্
  14. ১ টা পেঁয়াজ ঝিরিঝিরি করে কাটা
  15. ১ চা চামচ আদা ও রসুন বাটা
  16. * নুন
  17. * গোলমরিচ স্বাদ অনুসারে
  18. * ডিপ ফ্রাই করার জন্য সাদা তেল

নির্দেশাবলী

  1. ১ নং ডো এর জন্য ময়দায় ঘি ময়ান দিয়ে জল দিয়ে মেখে ঢেকে রেখে দিতে হবে
  2. ২ নং ডো এর জন্য ময়দায় বাটার দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে একটুও জল দেওয়া যাবে না
  3. ১ নং ডো থেকে দুটো ভাগ করে নিতে হবে আর ২নং ডো থেকে দুটো ভাগ করে নিতে হবে
  4. কড়াইতে অল্প সাদা তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে আদা রসুন বাটা দিয়ে সেদ্ধ করা চিকেন দিয়ে বেল পেপার দিয়ে সাঁতলে ওরিগ্যানো , চিলি ফ্লেকস্ , নুন , গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে ভালো করে সাঁতলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে
  5. ১ নং ডো হাত দিয়ে পাতলা করে তার মধ্যে ২ নং ডো এর গোলা রেখে একটা বড় গোলা বানিয়ে নিতে হবে
  6. এই গোলাটা ছবির মত করে বেলে নিতে হবে
  7. এবার লম্বালম্বি ভাবে গোল করে মুড়ে নিতে হবে ছবির মত
  8. লম্বা রোলটা এবার বেলুনি দিয়ে ফ্ল্যাট করে বেলে নিতে হবে
  9. এবার এটাকে গোল করে মুড়তে হবে
  10. দুটে এমন রোল কে চার ভাগে কেটে নিতে হবে
  11. মোট আটটা লেচি হবে
  12. এক একটা লেচি বেলে নিতে হবে
  13. চিকেনের পুর মাঝখানে রেখে অর্ধেক অংশ থেকে ভাজ করতে হবে
  14. খোলা মুখ চেপে চেপে বন্ধ করে মুড়তে হবে
  15. এভাবে সব কটা পাফ্ তৈরী করতে হবে
  16. সাদা তেল গরম করে সব কটা পাফ্ ভেজে তুলতে হবে

রিভিউ (2)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Sanchari Karmakar
Oct-28-2018
Sanchari Karmakar   Oct-28-2018

Moumita Malla
Oct-25-2018
Moumita Malla   Oct-25-2018

দারুন দি

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার