লগ ইন
1848
7
0.0(0)
0
Dustu Biswas
মোঘলাই রান্নাটা একদিন হঠাৎ করেই বানিয়ে ফেলেছিলাম, সকলের পছন্দ হয়েছিল ।
চিংড়ি মাছের খোসা পরিস্কার করে পিঠের কালো সুতো বার করে দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।
কড়াইতে হাফকাপ তেল দিয়ে তেল গরম হলে মাছগুলো হালকা ভেজে নিতে হবে।
মাছগুলো তুলে নিয়ে বাকি তেল ঢেলে দিয়ে গোটাগরমমশলা ফোঁড়ন দিতে হবে।সুগন্ধ বের হলে পেঁয়াজ বাটা দিতে হবে।
লাল হয়ে এলে আদাবাটা, রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে।তেল ছাড়লে লঙ্কাগুঁড়ো, কাশ্মিরী লঙ্কাগুঁড়ো,জিরের গুঁড়ো, হলুদ পরিমাণ মতো নুন দিয়ে আবারো কষতে হবে।
নারকেলের দুধ হাফকাপ ,কাজুবাদাম বাটা ,পোস্ত বাটা হাতের কাছে রাখতে হবে।বাকি নারকেলের দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখতে হবে।
কষানো মশলায় একে একে পোস্ত বাটা,কাজুবাটা দিয়ে কষতে হবে আরো কিছুক্ষণ।
এবার নারকেলের দুধ ঢেলে ফুটতে দিতে হবে।
মাছগুলো ছেড়ে দিয়ে হাফকাপ জল দিতে হবে।
ঘন হয়ে এলে বাকি নারকেলের দুধে ভেজানো জাফরান আর শাহী গরমমশলার গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে। ফ্রেস ক্রীম আর জাফরান দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Mousumi Mandal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন