লগ ইন
1337
2
5.0(0)
0
Mithai Choudhury Roy
মিষ্টির জন্য এই উপকরণ গুলো নিলাম
এবার ছানাটাসমান ২ ভাগে ভাগ করে নিলাম
অর্ধেক ছানার সাথে চিনি মিশিয়ে নিলাম
এবার হাতের তালু দিয়ে ৮ - ১০ মিনিট পর্যন্ত খুব ভাল করে ডলে নিতে হবে
এবার লো ফ্লেমে প্যানে চিনির সাথে মেশানো ছানাটা দিয়ে দিলাম
অনবরত নেড়ে যাবো যাতে নীচে লেগে না ধরে। এইভাবে খানিক্ষন নাড়তে থাকব চিনির ভিতরের জলটা বেরিয়ে শুকিয়ে যাওয়া অবধি
ছানা থেকে জল পুরো শুকিয়ে গেলে ৪ চামচ কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে কন্টিনিউ নাড়ব। যখন পুরো ছানাটা প্যানের গা থেকে উঠে আসবে তখন একটু রসরসে ভাব রেখে নামিয়ে দেবো। বেশি শুকোলে ছানাটা ঠান্ডা হবার পর শক্ত হয়ে যাবে।
এবার দুটো ছানা একসাথে মিশিয়ে নেবো। নর্মাল মেশালেই হবে, হাতের তালু দিয়ে ডলার দরকার নেই
এবার ছানাটা সামান্য ঠান্ডা করে একটু করে ছানা নিয়ে হাতের তালু দিয়ে গোল আকার দিলাম
সবকটা মিষ্টির আকার দিয়ে বানিয়ে ফেললাম
বেচে থাকা কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে মিষ্টি গুলো গড়িয়ে নিলাম
আমি কনডেন্সড মিল্কে মিষ্টিগুলো গড়িয়েছি কারণ উপরের কোটিং অথার্ৎ খোয়াক্ষীরটা যেন মিষ্টির গায়ে খুব ভাল করে ধরে
খোয়াক্ষীরটাকে বড় স্টিলের ছাকনিতে ঘষে নিয়েছি যাতে মিহি হয়ে যায় । এবার এতে অতি সামান্য হলুদ ফুডকালার মিশিয়ে নিয়েছি মিষ্টির রংটা সুন্দর হয়
এবার মিষ্টিগুলো খোয়ার মধ্যে গড়িয়ে নিলাম
সব মিষ্টি তৈরী। এবার সাজানো অথার্ৎ পরিবেশনের পালা
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন