লগ ইন
685
3
0.0(0)
0
সায়ন্তনী সাহা
পুরনো দিনের ক্ষীর নারকেলের তৈরি ছাঁচ মিষ্টি। মূলত পুজোর সময় তৈরি করা হয়। আগের দিনের এই মিষ্টির সমাদর ছিল। আমার মনে হয় এখনো আছে।
কড়াই এ দুধ ঘন করে আধা পরিমাণ হয়ে এলে খোয়া ক্ষীর দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
উপকরণের পরিমাণ মতো ময়দা দিয়ে এমন একটা মণ্ড করতে হবে যা দিয়ে ছাঁচ তৈরি করা যায় ।
অন্য পাত্রে নরকেল কোরানোটা চিনি দিয়ে নরম করে পাক দিয়ে নিতে হবে।
এবার ছাঁচের গায়ে ঘি লাগিয়ে অল্প করে ক্ষীরের মিশ্রণ দিয়ে চেপে দিতে হবে ।
নারকেলের মিশ্রণ নিয়ে তার উপর চেপে দিতে হবে ।
এরপর আবার ক্ষীরের মিশ্রণ দিয়ে চেপে সব দিক বন্ধ করে দিতে হবে ।
এবার খুব ধীরে ধীরে সাবধানে ছাঁচ থেকে তুলে নিলেই তৈরি গোটার ছাঁচ সন্দেশ ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Tanhisikha Mukherjee
Ritam Guha
সুস্মিতা দাস
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন