Name: Mulor chechki recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: ঝিরি ঝিরি করে কাটা মুলো 2 কাপ; ছোট ছোট করে টুকরো করা আলু হাফ কাপ; গটা জিরে হাফ চা চামচ; তেজপাতা একটি; টমেটো কুচি 1 টেবিল চামচ; নুন স্বাদ মত; গোটা কাঁচা লঙ্কা দুটি; চিনি স্বাদমতো; নারকেল কোরা 2 টেবিল চামচ; কিসমিস 1 টেবিল চামচ; ভাজা জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ; গরম মসলার গুঁড়ো 1 চা চামচ; ঘি 2 চা চামচ; তেল 1 টেবিল চামচ

মূলোর ছেঁচকি রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি নিরামিষ রান্না খেতে খুবই সুস্বাদু

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
মধ্যম
পশ্চিমবঙ্গ
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ঝিরি ঝিরি করে কাটা মুলো 2 কাপ
ছোট ছোট করে টুকরো করা আলু হাফ কাপ
গটা জিরে হাফ চা চামচ
তেজপাতা একটি
টমেটো কুচি 1 টেবিল চামচ
নুন স্বাদ মত
গোটা কাঁচা লঙ্কা দুটি
চিনি স্বাদমতো
নারকেল কোরা 2 টেবিল চামচ
কিসমিস 1 টেবিল চামচ
ভাজা জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়ো 1 চা চামচ
ঘি 2 চা চামচ
তেল 1 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

কড়াইতে তেল দিয়ে জিরে ও তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে
আলু ও টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিতে হবে
কুচানো মুলো নুন কাঁচা লঙ্কা নারকেল কোরা ও চিনি দিয়ে নেড়ে চেড়ে আবার ঢাকা দিতে হবে
ঢাকা তুলে ভালো করে নাড়াচাড়া করার পর তাতে কিশমিশ ও ভাজা জিরে গুঁড়ো দিতে হবে
একটু মিশিয়ে গরম মসলার গুঁড়ো ও ঘি দিয়ে নামাতে হবে

একইরকম রেসিপি