Name: Nolen gurer payes recipe by Swarnali Bhowmick in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: দুধ ১লিটার; গোবিন্দ ভোগ চাল ১/৪ কাপ; নলেনগুড় ১কাপ

নলেন গুড়ের পায়েস রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি সুবিখ্যাত বাংলা রেসিপি।যেকোনো শুভ আচারে ও ঠাকুরের ভোগে এটি অবশ্যই দেওয়া হয়ে থাকে।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
উৎসব
পশ্চিমবঙ্গ
ঢিমে আঁচে রান্না
ডেজার্ট
শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

দুধ ১লিটার
গোবিন্দ ভোগ চাল ১/৪ কাপ
নলেনগুড় ১কাপ

নির্দেশাবলী

গোবিন্দ ভোগ চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।
একটা তলা ভারি ডেকচিতে দুধ দিয়ে আগুনে বসাতে হবে ও সমানে নাড়তে হবে যাতে তলায় লেগে না যায়।
দুধ কমে যখন আধা হবে তখন চাল দিয়ে দিতে হবে ও সমানে নেড়ে যেতে হবে।
চাল সিদধো হলে গুড় টা গুড়ো করে মিশিয়ে দিতে হবে ও আগুন থেকে নামিয়ে নিতে হবে।
ব্যস পায়েস তৈরী।

একইরকম রেসিপি