লগ ইন
610
9
0.0(0)
0
Mala Basu
মিস্টি ছাড়া পূজা হয় না।তাই এই পূজা উপলক্ষ্য করে সবার ঘরে ঘরে মিস্টি বানানো হয়।আমি এবারে ক্ষীরের মালপোয়া বানিয়েছিলাম।সেই রেসিপি এখানে শেয়ার করলাম।
1 লিটার দুধ ঘন করে হাফ করে নিলাম।এটা একদম ক্ষীর হয়ে যাবে।
এবারে ক্ষীরটা ঠাণ্ডা করে নিলাম।
এবারে তাতে ময়দা, সুজি, মিল্ক পাউডার, আলমণ্ড গুরো আর দেড় কাপ দুধ দিয়ে ভালো করে একটি ব্যাটার বানিয়ে নিলাম ।মৌরী দিলাম।এটা 30 মিনিট রেখে দিলাম।তাতে সুজি সুন্দর ভাবে ফুলে ভালো ব্যাটার তৈরি হবে।
এটা ব্যাটার বানালাম।
2 কাপ চিনি তে দেড় কাপ জল দিয়ে সিরা বানিয়ে নিলাম।
এবারে কড়াইয়ে ঘি দিলাম।আচঁ লো থাকবে।বেশি আচঁ বাড়ালে ঘি পুড়ে যায় তাই লো আচেঁই করতে হবে।
গরম হলে এক ফোটা ব্যাটার ফেলে দেখতে হবে যদি ওপরে ভেসে ওঠে তাহলে তেল রেডি।
এবারে গোল ছোটো হাতায় করে ব্যাটার কড়াইতে ঢেলে ঢেলে 3/4 করে দু পিঠ ভেজে নিতে হবে।
এভাবে ভাজব।
হালকা লাল ভাজা হলে চিনির সিরাতে দেব।
2 মিনিট বাদে উলটাপালটা করে নিতে হবে।
তৈরি হয়ে গেল ক্ষীরের মালপোয়া।
আমার 20 টি মালপোয়া বানানো হয়েছে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Chanda Shally
piu das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন